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食用油檢測(cè)及檢測(cè)項(xiàng)目

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食用油也稱(chēng)為“食油"，是指在制作食品過(guò)程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂，常溫下為液態(tài)

詳細(xì)介紹

食用油也稱(chēng)為“食油"，是指在制作食品過(guò)程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂，常溫下為液態(tài)。常見(jiàn)的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、大豆油、芝麻油。

清析技術(shù)研究院可提供豆油、花生油、玉米油、芝麻油、棕櫚油、棕櫚仁油、菜籽油、棉籽油、葵花子油、玉米胚芽油、米糠油、核桃油、紅花籽油、葡萄籽油、花椒籽油、椰子油、豬油、牛油、食用調(diào)和油等相關(guān)的檢測(cè)服務(wù)。

食用油檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

1、GB 1886.253-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑羥基硬脂精(又名氧化硬脂精)

2、ASTM E1627-2011 食用油和脂肪的感觀評(píng)定實(shí)用規(guī)程

3、CCGF 102.2-2010 食用油脂制品

4、GB 5009.202-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用油中極性組分（PC）的測(cè)定

5、21CFR 102.37-2013 食用油脂、油類(lèi)和橄欖油的混合物

6、21CFR 172.225-2013 生產(chǎn)的食用油脂的脂肪酸的甲酯和乙酯

7、GB/T 14929.2-1994 花生仁、棉籽油、花生油中殘留量測(cè)定方法

8、BS EN ISO 17189-2003 黃油、食用油乳劑和可涂油脂.脂肪含量的測(cè)定(參照法)

9、GB 15196-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用油脂制品

食用油檢測(cè)項(xiàng)目

氣味、滋味、色澤、水分及揮發(fā)物、透明度、不溶性雜質(zhì)、過(guò)氯化值、溶劑殘留量、酸值(酸價(jià))、加熱實(shí)驗(yàn)、含皂量、冷凍試驗(yàn)(0℃儲(chǔ)藏5.5h)、煙點(diǎn)、脂肪酸組成、乙基麥芽酚、溶劑殘留量、總磷（以ASi計(jì)）、TBHQ、BHA、BHT、鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、苯并[a]芘、B1、鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)等。

食用油檢測(cè)流程

1、溝通了解檢測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)范圍；

2、根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目及檢測(cè)需求進(jìn)行報(bào)價(jià)；

3、簽訂合同及保密協(xié)議，開(kāi)始檢測(cè)；

4、檢測(cè)周期會(huì)根據(jù)樣品及其檢測(cè)項(xiàng)目/方法會(huì)有所變動(dòng)，具體可咨詢(xún)檢測(cè)顧問(wèn)；

5、出具檢測(cè)報(bào)告，進(jìn)行后期服務(wù)；

清析技術(shù)研究院的優(yōu)勢(shì)

1、在線一對(duì)一服務(wù)流程，制定特色檢測(cè)方案和解決辦法；

2、實(shí)驗(yàn)室儀器種類(lèi)齊，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠；

3、強(qiáng)大的檢測(cè)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，全國(guó)多家分支機(jī)構(gòu)；

4、檢測(cè)資質(zhì)齊全，具備CMA/CNAS資質(zhì)認(rèn)證。

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