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臭氧技術(shù)-臭氧在飲用水處理和食品加工應(yīng)用技術(shù)譯文集

閱讀：2541發(fā)布時(shí)間：2012-7-3

　　國(guó)外臭氧技術(shù)選－臭氧在飲用水處理和食品加工應(yīng)用技術(shù)譯文集
　　
　　1、使用臭氧的水凈化并不是一項(xiàng)新技術(shù)－談臭氧水凈化歷史演進(jìn)
　　
　　臭氧是水處理、其他工業(yè)和環(huán)境應(yīng)用的主要氧化劑。臭氧和結(jié)合相關(guān)處理工藝將會(huì)有更加持續(xù)深遠(yuǎn)的發(fā)展。至今多數(shù)人認(rèn)為這是一項(xiàng)新技術(shù)，可是令人驚訝的發(fā)現(xiàn)是這個(gè)技術(shù)早在100年前就開(kāi)始使用了。本文將詳細(xì)論述有關(guān)臭氧處理工藝和現(xiàn)在系統(tǒng)相類似的歷史，以及發(fā)生器設(shè)計(jì)的演進(jìn)。
　　
　　2、日本水處理用臭氧化的現(xiàn)狀及展望
　　
　　這篇論文闡述了臭氧化系統(tǒng)在日本的引進(jìn)是如何重要尤其是1970年代對(duì)于飲用水中異味的去除，當(dāng)時(shí)對(duì)于日本來(lái)說(shuō)是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題。
　　
　　臭氧氧化和生物活性炭吸附系統(tǒng)預(yù)處理工藝的利用帶來(lái)了良好的結(jié)果，可使自來(lái)水廠產(chǎn)出符合標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)的飲用水。
　　
　　此外，促進(jìn)臭氧氧化系統(tǒng)發(fā)展的專家也計(jì)劃設(shè)計(jì)一種簡(jiǎn)單的臭氧氧化和活性炭吸附處理單元用于中型自來(lái)水廠。
　　
　　3、為臭氧的使用而對(duì)波士頓水廠的改建
　　
　　這篇文章的目的是描述一項(xiàng)更新項(xiàng)目，關(guān)于由多倫多市政當(dāng)局承辦的為使用臭氧而翻建現(xiàn)有湖基水處理廠的成就。波士頓水凈化廠（WPP）臭氧化裝置的建設(shè)處于進(jìn)行中，并計(jì)劃在2003年完成所有功能的啟用。
　　
　　對(duì)于WPP的擴(kuò)建需要是為了滿足人口增長(zhǎng)所需而決定的。這也創(chuàng)造了一個(gè)改進(jìn)該水廠處理方式的機(jī)會(huì)，將由原先預(yù)氯化直接過(guò)濾改造成一個(gè)基于臭氧的處理方式。所采納的方式是為了對(duì)病原體控制和味道、氣味控制提供更多的保障，并在為使用臭氧翻建現(xiàn)有水廠時(shí)，利用原有的基礎(chǔ)建筑物。
　　
　　4、新鮮食品的表面消毒
　　
　　該研究旨在評(píng)估融解臭氧在一至兩個(gè)階段清洗處理對(duì)新鮮食物凈化的效果。在Fiorella生菜上接種大腸埃希氏桿菌、李斯特菌、沙門氏腸炎菌和臘樣芽孢桿菌。被接種的生菜在1.5ppm濃度的溶液臭氧處理，李斯特菌在經(jīng)過(guò)兩個(gè)階段清洗處理，殺滅率在4Log，與之比較的是在一階段清洗處理的殺滅率為0.7Log，這歸結(jié)為其zui高的靈敏度。臘樣芽孢桿菌殺滅量也是在兩個(gè)階段處理才改善的，對(duì)數(shù)殺滅率1.8Log，而沙門氏菌為1.1Log殺滅率。大腸埃希氏桿菌在兩個(gè)階段清洗處理后只有0.2Log，說(shuō)明其具有很強(qiáng)的抵抗力。盡管一個(gè)階段清洗處理的使用就可以使得細(xì)菌數(shù)量減少，但溶解臭氧的功效要遠(yuǎn)大于此，與初洗步驟協(xié)同使用，可去除細(xì)菌至zui小數(shù)量，還可以去除其他有機(jī)殘留。
　　
　　5、拉斯維加斯臭氧工藝的控制與監(jiān)測(cè)
　　
　　南內(nèi)華達(dá)州水務(wù)局的臭氧設(shè)備安裝在2270MLD和570MLD河谷等地區(qū)水廠，上述水處理廠為達(dá)到對(duì)隱孢子卵囊滅活度2logs的增強(qiáng)的消毒屏障而安裝的。兩套設(shè)備由高純度氧氣來(lái)產(chǎn)生高濃度臭氧，氧氣來(lái)自現(xiàn)場(chǎng)配套的VPSA氧氣發(fā)生設(shè)備。兩套裝置有直接過(guò)濾器用于預(yù)臭氧化。
　　
　　該裝置白天運(yùn)行于一低水流速，在夜間運(yùn)行于接近洪峰流速，其目的是為了減少日間電力需要，降低電費(fèi)。考察了恒量濃度和恒定范圍濃度控制邏輯電路。之所以選擇恒定范圍濃度控制邏輯電路，主要是因?yàn)樗褂们梆伩刂圃?，可更快調(diào)節(jié)臭氧產(chǎn)量隨時(shí)間變化需求。
　　
　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)在電腦控制屏幕以表單格式集成并顯示。需要考慮的事項(xiàng)是便捷操作，一種快速和完備的臭氧系統(tǒng)重要操作步驟和性能參數(shù)的可視圖形用于監(jiān)管和管理支持。該數(shù)據(jù)也可以被多個(gè)終端利用，如故障維修、優(yōu)化運(yùn)行、單元操作配平和培訓(xùn)。
　　
　　6、使用臭氧化水對(duì)蔬菜表面殘留殺蟲(chóng)劑的去除
　　
　　研究溶解臭氧對(duì)四種殺蟲(chóng)劑的降解，其目的是建立運(yùn)行參數(shù)的結(jié)論：甲基對(duì)硫磷、硝基硫磷脂、二嗪農(nóng)和氯氰菊脂。作為有害生物控制的廣譜殺蟲(chóng)劑使用，上述四種具有普遍性，并且發(fā)現(xiàn)其在蔬菜上具有較高的殘留量。在當(dāng)前這個(gè)研究中，采用固相微萃取和氣相色譜－質(zhì)譜聯(lián)用法，使用低濃度臭氧水對(duì)水溶條件下殺蟲(chóng)劑的氧化效力。在30min內(nèi)，溶解臭氧具有對(duì)水溶狀態(tài)下的甲基對(duì)硫磷、硝基硫磷脂、二嗪農(nóng)和氯氰菊脂氧化去除效力，氧化效率60％－99％，并且降解大部分是在5min內(nèi)就完成。痕量的、不穩(wěn)定對(duì)氧磷和二嗪農(nóng)氧化中間物是作為對(duì)硫磷＆二嗪農(nóng)常見(jiàn)的初級(jí)臭氧化副產(chǎn)物而識(shí)別的。使用低水平溶解臭氧去除殘留在蔬菜表面的這四種農(nóng)藥的可行性也將進(jìn)行試驗(yàn)。臭氧對(duì)氯氰菊脂的去除是相當(dāng)有效的。殺蟲(chóng)劑的去除效率非常依賴于溶解臭氧水平。該項(xiàng)研究指出臭氧處理是一種安全和有效的處理技術(shù)。

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