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"英文名稱：Snailase
分子量：218KDa
破壁率：PH5.8～7.2等滲的*溶液中，每克細(xì)胞經(jīng)30～40mg酶在37℃保濕1小時(shí)，即可溶解細(xì)胞壁，破壁率80～90%以上
對(duì)酵母細(xì)胞壁的溶解活性：每μg的酶，2小時(shí)內(nèi)，30℃水浴中可有效降解1.28×106個(gè)酵母
不同酶量對(duì)6.2×108個(gè)酵母細(xì)胞作用：1小時(shí)內(nèi)，80μg時(shí)酶的作用效率zui高，800μg時(shí)被消化的酵母更多
酶活性持續(xù)性：連續(xù)時(shí)間抽樣后經(jīng)濁度和蛋白浸出量分析表明，1小時(shí)，30℃作用條件下，酶活性具有持續(xù)活性
性狀：黃褐色結(jié)晶粉末或晶體，由1912個(gè)氨基酸組成
用途：廣泛應(yīng)用于細(xì)胞學(xué)、遺傳學(xué)研究
保存：2～8℃
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