糖溶液糖漿比重計，啤酒柏拉圖度測量儀，濃度測試儀?規(guī)格：
型號： | DX-120Plato |
可測量范圍： | 0.001g ? 120g |
測試種類： | 比重S.G、柏拉圖°P、濃度C％ |
測試時間： | 約3秒 |
比重精度： | 0.001/0.0001 |
柏拉圖°P范圍：： | 1~98 °P |
濃度范圍：： | 0.1%~100.0% |
設定： | 溫度補償設定、溶液補償設定、E1、E2 |
標準附件：①主機、②測量架、③不銹鋼掛鉤2個 ④標準玻璃砝碼2個、⑤燒杯2個、 ⑥砝碼、⑦防風防塵罩、⑧測量支架、⑨電源變壓器。
糖溶液糖漿比重計，啤酒柏拉圖度測量儀，濃度測試儀的功能特點及裝置：
·鍍金陶瓷電容傳感器；
·電子天平配合密度的測試裝置，可實現(xiàn)液體的密度測試；
·密度直讀，減取煩瑣的計算；
·只需要一步就可以快速讀取數(shù)值。
·只需50CC、直接讀取麥芽汁比重S.G、柏拉圖°P、濃度C％
·可配合恒溫水槽作業(yè)、測量所需溫度的液體比重
·標準的RS232數(shù)據(jù)輸出功能，可輕易的連接PC和打印機。
·全自動零點跟蹤、蜂鳴器報警、超載報警功能
·外形尺寸，270*270*270； 重量;6.5KG
·藍色背光液晶顯示；
·揮發(fā)性液體、腐蝕性液體、粘稠性液體、強酸強堿性液體皆可快速測量（選購相關配件）
適用于：啤酒釀造廠、葡萄酒釀造廠、釀酒工廠、酒類研究室
原理：柏拉圖度°P的量測采用阿基米得原理的液體浮力法。經(jīng)特殊軟件演算，快速讀取麥芽汁比重S.G、柏拉圖°P、濃度％。代替原始的方法 測量速度快操作方面。
技術數(shù)據(jù)：
- 柏拉圖°P是測量麥芽汁在發(fā)酵之前的糖含量。酒精在不同的發(fā)酵階段，麥汁的密度不同。
- 柏拉圖°P和比重之間呈現(xiàn)非線性關系，而是一個近似值。所以柏拉圖°P不等于濃度。
- 評估啤酒苦味由IBU和EBU所規(guī)范、評估啤酒顏色由SRM所規(guī)范、評估啤酒強度的標準是以柏拉圖°P為標準。
- 啤酒的發(fā)酵程度通過發(fā)酵后決定它的zui終性能。包括本身口感和酒精含量。
測量步驟：
①先將玻璃掛起測量空氣中重量，按M鍵記憶.
②將玻璃砝碼*浸入要測量液體中，按M鍵記憶，直接顯示密度值。按0切換顯示柏拉圖°P、濃度C％。
多的先關資料GB/T15038-2006葡萄酒通用試驗方法是測定葡萄酒中干浸出物的標準檢驗方法，此方法規(guī)定葡萄酒中干浸出物的含量為總浸出物含量減去總糖含量?？偨鑫锖靠赏ㄟ^測得葡萄酒的密度查表而得，密度可按GB/T15038-2006中提供的密度瓶法測得，此方法直觀、準確，只要按標準嚴格檢驗即可；總糖含量通常用直接滴定法進行檢測，直接滴定法具有操作簡便，測定結(jié)果準確的優(yōu)點，是實驗室常規(guī)檢驗方法。但此方法只適用于白葡萄酒的檢測，而由于紅葡萄酒及桃紅葡萄酒本身的顏色與滴定終點的紅色十分相近，使得滴定終點難以判斷。筆者經(jīng)過反復試驗，認為如在樣品處理的前期引進了活性炭，將很好地解決這一難題。活性炭呈黑色細微粉粒狀，是一種多孔徑的炭化物，有極豐富的孔隙構(gòu)造，具有良好的物理吸附特性，可使帶色溶劑脫色。根據(jù)這一特性對紅葡萄酒進行脫色處理，使液體呈淺灰白透明狀，使得滴定終點易于辨別。下面筆者就干浸出物中總糖的檢測方法具體加以說明及驗證。
對同一紅葡萄酒進行未經(jīng)脫色和脫色兩種處理后，按上述測定方法進行檢測，重復測定6次，未經(jīng)脫色的樣品的檢測結(jié)果分別為1.84g/L、1.93g/L、1.95g/L、1.85g/L、1.85g/L、1.98g/L，平均值為1.90g/L，相對標準偏差為2.24g/L；經(jīng)脫色處理的樣品的檢測結(jié)果分別為1.95g/L、1.92g/L、1.92g/L、1.90g/L、1.90g/L、1.96g/L，平均值為1.93g/L，相對標準偏差為0.03g/L。從中可以比較出未經(jīng)脫色的樣品相對標準偏差較大，重復性較差，精密度較低，這是因為樣品固有的顏色影響了實驗者對終點顏色的判斷；而經(jīng)脫色的樣品的檢測結(jié)果相對標準偏差很小，表明其重復性良好，精密度較高。
