酸菜腌制生產(chǎn)廢水處理設(shè)備

食品廢水包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、檸檬酸、蔬菜加工及各種軟飲料加工過程中排出的廢水，如果不對廢水進行及時的處理則會對環(huán)境造成*的污染。

山東國一重工環(huán)保裝備有限公司公司根據(jù)規(guī)范對食品廢水排放要求的不同，可以為客戶提供經(jīng)濟、合理，安全、節(jié)能的處理方案及工程服務(wù)。

一、酸菜腌制生產(chǎn)廢水處理設(shè)備環(huán)境空氣污染防治與控制措施

（1）酸菜腌制惡臭分析

酸菜在腌制地窖中腌制，進行低溫厭氧發(fā)酵45天以上，PH值達到3.5以上，1～3攝氏度低溫保存。該過程正常工況下會產(chǎn)生微量異味（G1），主要污染因子為惡臭。發(fā)酵工藝為低溫厭氧發(fā)酵，時間較長，溫度控制在1～3攝氏度，在該工況下大大抑制降低了發(fā)酵過程中的惡臭氣體的產(chǎn)生，惡臭氣體產(chǎn)生微量，很難定量，感官度低。定期加強地窖的換氣通風(fēng)，惡臭成無組織形式散發(fā)到周邊大氣環(huán)境中。

二、廢水主要包括生產(chǎn)廢水和生活污水。

①生產(chǎn)廢水

生產(chǎn)廢水包括酸菜生產(chǎn)車間：酸菜腌制廢水，酸菜清洗廢水；保險速凍車間：速凍玉米蒸煮瀝干水，豆角漂燙廢水，豆角清洗廢水。

其中酸菜生產(chǎn)車間廢水主要污染因子為COD、BOD、SS、氨氮、鹽類；速凍車間廢水主要污染因子為COD、BOD、SS、氨氮；

②生活污水

生活污水，主要污染因子為COD、BOD、SS和氨氮。

生產(chǎn)廢水、生活污水和設(shè)備及車間地面清洗水一起進入廠區(qū)配套建設(shè)的污水處理站統(tǒng)一處理，污水處理站處理工藝為“格柵+調(diào)節(jié)+隔油+絮凝沉淀+水解+接觸氧化+二沉”的處理工藝。

原理和方法：

在其廢水處理中，含有大量的有機物，耗氧是有機廢水的特點，所以對有機廢水的處理，一般采用生物化學(xué)法。

食品工業(yè)廢水排入水體的有機物，在好氧菌及充足的氧氣供給情況下，進行好氧分解變?yōu)闊o機物質(zhì)，這一分解過程為生物氧化過程。采用人工措施，培養(yǎng)水中微生物，輸進足夠的氧，使促進有機物的生化分解進程，這就是好氧生物處理法的實質(zhì)。

有機廢水的生物好氧處理具有如下優(yōu)點：生化反應(yīng)速度快、好氧消化設(shè)備簡單，基建投資較少、運行穩(wěn)定操作簡單。好氧處理一般適用于處理中、低濃度的有機廢水。

有機廢水的好氧生物處理方法主要有活性污泥法、生物膜法、曝氣塘法和膜生物反應(yīng)器法。