3-羥基己酸甲酯
中文名稱(chēng): 3-羥基己酸甲酯
中文同義詞: 3-羥基己酸甲酯
英文名稱(chēng): FEMA 3508
CAS號(hào): 21188-58-9
分子式: C7H14O3
分子量: 146.18
EINECS號(hào): 244-261-0
香精香料領(lǐng)域應(yīng)用 3-羥基己酸甲酯又叫β-羥基己酸甲酯,常溫下為無(wú)色至淡黃色液體,不溶于水,溶于乙醇。存在于草莓醬、巴倫西亞橘汁、雞蛋果汁、菠蘿和蘋(píng)果中,屬天然等同香料。香氣:具有甜香、木香、成熟的水果香,醚香和菠蘿樣香氣,帶有木香和熱帶水果香韻。味道:5.Omg/kg的濃度,具有甜的成熟的果味、菠蘿蜜和熱帶水果香味,帶木香香氣。用于制造帶有菠蘿蜜、蘋(píng)果、熱帶水果等風(fēng)味的香精香料。
3-羥基己酸甲酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的zui大允許使用量和zui大允許殘留量
使用* FEMA(mg/kg):無(wú)醇飲料、冷飲、糖果、布丁、明膠凍、果醬、膠姆糖、乳制品、含醇飲料,均1.0;焙烤制品、谷類(lèi)制品,5.0。
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(同號(hào))
:陳
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【交易詳情】
【一】訂購(gòu)方式
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