環(huán)鼎全自動(dòng)榨油機(jī)分生榨和熟榨兩種，熟榨就是將油料進(jìn)行加熱炒制之后進(jìn)行壓榨，而生榨則是直接將油料放入榨油機(jī)內(nèi)壓榨。他倆的區(qū)別就是油料在壓榨前經(jīng)過(guò)加熱的處理，榨出來(lái)之后，熟榨比生榨出油率高一些，據(jù)食用這種自榨油的人們說(shuō)，熟榨的要香一些。

　　榨油機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，經(jīng)過(guò)處理好的物料從料斗進(jìn)入榨膛。在榨螺軸的旋轉(zhuǎn)下，料胚不斷向里推進(jìn)，進(jìn)行壓榨出油。一方面，螺旋軸的根圓直徑逐步增粗，螺距逐漸減小，這樣物料在榨膛內(nèi)前進(jìn)時(shí)，體積不斷被壓縮，壓力不斷被增大，滿足了油脂析出所需的壓力。另一方面，由于料胚在榨油機(jī)的榨膛內(nèi)不停地運(yùn)動(dòng)，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力；同時(shí)螺紋使料胚在向前推進(jìn)的同時(shí)，不斷向外翻轉(zhuǎn)，靠近榨螺螺紋表面的料層還能隨榨軸轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣在榨膛內(nèi)的每個(gè)料胚微粒都不是等速度，同方向運(yùn)動(dòng)，而是在微粒之間也存在著相對(duì)運(yùn)動(dòng)。由運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量，有助于促使料胚中蛋白質(zhì)熱變性，破壞了膠體，增加可塑性，降低了油脂的粘性，使其易于析出，因而提高了榨油機(jī)的出油率。

螺旋榨油機(jī)可配套產(chǎn)品：炒鍋，濾油機(jī)