找煙熏肉制品加工工藝 臘肉煙熏爐廠家 不同的煙熏食品所要求的煙熏時(shí)間和煙熏溫度都有所不同，臘肉、臘腸要求保留的水分很少，所以烘干的時(shí)間就要長(zhǎng)一些，一般需要7、8個(gè)小時(shí)的時(shí)間，豆干要求口感Q彈，所以烘干的時(shí)間就短一些，一般也就3-5分鐘即可。如果您對(duì)煙熏工藝不是很了解，可以讓我們幫您找工藝師傅。
煙熏爐可蒸煮煙熏各種豆干，香腸、火腿腸、干腸、臘腸、臘肉及各種魚等。操作簡(jiǎn)單、方便可靠。按照發(fā)煙的方式可以分為:間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式，應(yīng)用實(shí)踐時(shí)間也比較長(zhǎng)。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室*分開。
煙熏肉制品加工工藝 臘肉煙熏爐廠家 我公司生產(chǎn)的煙熏爐設(shè)備具有以下優(yōu)勢(shì)：
1、本機(jī)采用手動(dòng)電器控制，自動(dòng)化程度較高。
2、本機(jī)具有電加熱或蒸汽加熱（蒸煮）、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能?？梢愿鶕?jù)用戶要求自由組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝。
3、采用蒸汽加熱升溫的煙熏爐，一般適用于有鍋爐或者配置蒸汽發(fā)生器的用戶。
4、本機(jī)采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
5、各工藝參數(shù)（時(shí)間、溫度等）可按工藝要求自由設(shè)定，可確保準(zhǔn)確無誤。
6、工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。
7、設(shè)有兩個(gè)或四個(gè)溫度檢測(cè)探頭。
煙熏爐型號(hào)很多，有30型，50型，100型，150型，250型，500型，750型，1000型，客戶可以根據(jù)自己的產(chǎn)量來選擇。煙熏爐還分外置和內(nèi)置，價(jià)格方面相差不大，外置發(fā)煙型客戶相對(duì)來說用的比較多。
