廢水主要來自解凍、產(chǎn)品加工、案板清洗及加工車間地面沖洗、配套設(shè)施等過程，主要由肉類的大量機體組織、水溶性物質(zhì)和細微懸浮物組成，其成分主要為有機含氮化合物，如蛋白質(zhì)、油脂、等，廢水中BOD、COD、SS、有機氮的含量較高，生物降解速度慢。

       肉類很容易發(fā)生，肉產(chǎn)品的鮮度降低時，微生物大量繁殖，引起生物機體組織破壞甚至，可溶性物質(zhì)迅速增加，肉產(chǎn)品解凍沖洗廢水中有機物含量亦隨之增加。此類廢水若不經(jīng)處理直接排入受納水體，污染物將消耗水體中的溶解氧，水體環(huán)境中的生物生長直接受到影響，不能保證自然環(huán)境中的生態(tài)平衡。為樹立企業(yè)良好的社會形象，消除企業(yè)健康發(fā)展的隱患，決定在上級環(huán)保部門的監(jiān)督管理和支持下，按照我國環(huán)境管理的要求，選擇技術(shù)*、運行穩(wěn)定、投資合理的污水處理技術(shù)治理其生產(chǎn)污水。

污水處理工程工藝流程