低GI食品千億市場(chǎng)崛起
《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》，要求居民健康素養(yǎng)生活提升至30%。伴隨著國(guó)家政策出臺(tái)，大眾對(duì)健康飲食的需求攀升，低GI食品的關(guān)注熱度也越來越高，公開資料顯示，我國(guó)低GI健康食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1762億元，年增長(zhǎng)率超10%，市場(chǎng)潛力巨大。
低GI食品認(rèn)證服務(wù)
一站式服務(wù)，助力低GI健康產(chǎn)品研發(fā)
近日，國(guó)聯(lián)質(zhì)檢已經(jīng)在國(guó)家認(rèn)監(jiān)委完成備案，成為陜西本土首jia低GI食品認(rèn)證的發(fā)證機(jī)構(gòu)，可提供低GI食品認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)低GI食品配方研發(fā)、檢測(cè)、認(rèn)證一站式服務(wù)，在產(chǎn)品性能研發(fā)、質(zhì)量、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等各方面，助力健康食品新品研發(fā)。
什么是GI？
血糖生成指數(shù)（Glycemic index，GI）又稱血糖指數(shù)、升糖指數(shù)，是評(píng)價(jià)食物碳水化合物的一個(gè)生理學(xué)參數(shù)。用來衡量食物引起餐后血糖反應(yīng)程度高低。其他關(guān)聯(lián)指標(biāo)：
血糖負(fù)荷（Glycemic Load, GL）：100 g或1份食物中可利用碳水化合物質(zhì)量（g）與GI值的乘積/100
胰島素指數(shù)（Insulin Index, II）：用于度量對(duì)特定食物的胰島素響應(yīng)
由加拿大營(yíng)養(yǎng)學(xué)家Jenkins D.J.教授提出
攝入含50g碳水化合物食物后2小時(shí)內(nèi)血糖曲線下面積同一個(gè)體攝入50g葡萄糖后2小時(shí)內(nèi)血糖曲線下面積
食物血糖生成指數(shù)分級(jí)
食品血糖生成指數(shù)（GI）服務(wù)內(nèi)容
低GI產(chǎn)品開發(fā)及改良分析關(guān)鍵原料的消化特性以及人體糖脂代謝機(jī)理營(yíng)養(yǎng)、分了營(yíng)養(yǎng)多角度研究開發(fā)多款低GI系列產(chǎn)品及“降GI"原料專家指導(dǎo)
食物GI/GL與II值測(cè)試
依據(jù)WS/T 652-2019《食物血糖生成指數(shù)測(cè)定方法》從食品檢測(cè)、倫理審核、志愿者招募、食物GI、GL(血糖負(fù)荷)測(cè)定到測(cè)試，報(bào)告出具全流程服務(wù)胰島素指數(shù)(II)及飽腹感指數(shù)測(cè)試，進(jìn)一步滿足企業(yè)需求
低GI食品認(rèn)證
通過“低GI食品認(rèn)證”，可以在包裝、標(biāo)簽、廣告、宣傳、說明書等使用”低GI食品認(rèn)證標(biāo)志“
低GI產(chǎn)品適用行業(yè)
糧食加工品 乳制品 糖果食品 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 飲料 方便食品 速凍食品 豆制品 糕點(diǎn)食品 水果制品 特殊膳食等含可利用碳水化合物 希望證明是低GI食品的產(chǎn)品
為什么要進(jìn)行食物血糖生成指數(shù)（GI）測(cè)試及認(rèn)證的意義
指導(dǎo)糖尿病患者選擇合適的食物幫助消費(fèi)者合理安排膳食，有助于調(diào)節(jié)和控制人體血糖控制食欲，延緩饑餓，幫助健身人群，控制體重低GI食物有助于預(yù)防和控制慢性病的發(fā)生
服務(wù)流程
認(rèn)證流程
為什么選擇國(guó)聯(lián)質(zhì)檢
國(guó)聯(lián)質(zhì)檢食品檢測(cè)單位是食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)示范單位，目前擁有 60 余人的精英團(tuán)隊(duì)。能夠?yàn)樯a(chǎn)企業(yè)提供從產(chǎn)品原材料，到流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的檢測(cè)認(rèn)證服務(wù)，多方位食品安全風(fēng)險(xiǎn)把控。
低GI食品認(rèn)證服務(wù)
在低GI食品認(rèn)證方面，擁有食品、醫(yī)學(xué)領(lǐng)域團(tuán)隊(duì)，能夠從角度提供產(chǎn)品生產(chǎn)及研發(fā)建議，多方位進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，并從食品營(yíng)養(yǎng)的宏量營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)人體GI值的作用機(jī)理、生產(chǎn)加工及食物狀態(tài)對(duì)人體GI值的影響等深入研究，可提供配方、檢測(cè)、認(rèn)證，一站式服務(wù)，助力健康食品研發(fā)，為健康中國(guó)貢獻(xiàn)力量。
