發(fā)酵罐指工業(yè)上用來進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。

發(fā)酵罐能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。

發(fā)酵罐其優(yōu)點(diǎn)是清洗效果好、成本低、設(shè)備要求低。微生物發(fā)酵罐的實(shí)質(zhì)是通過微生物的新陳代謝實(shí)現(xiàn)產(chǎn)物的轉(zhuǎn)換過程。微生物發(fā)酵涵蓋了液體菌種發(fā)酵罐、全自動(dòng)在位滅菌發(fā)酵罐、機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐、不銹鋼發(fā)酵罐、啤酒、葡萄酒發(fā)酵罐等發(fā)酵設(shè)備。

發(fā)酵罐具有溫度控制準(zhǔn)確、參數(shù)檢測(cè)精度高、物料培養(yǎng)環(huán)境監(jiān)測(cè)靈敏等特點(diǎn)，正利源生產(chǎn)的發(fā)酵罐有不同的規(guī)格型號(hào)可以選擇，也可根據(jù)客戶需要定做，歡迎！