蘋果片烘干機(jī)是溫和的烘干，可以解決蘋果片在烘干過(guò)程中出現(xiàn)的變色、變質(zhì)、開裂、水分不均勻等問題，使烘干出來(lái)的產(chǎn)品顏色鮮艷、光澤度好。蘋果片烘干機(jī)運(yùn)行，在烘干過(guò)程中恒溫恒濕、判斷濕度等特點(diǎn)。

蘋果片烘干機(jī)設(shè)備烘干流程：

1.原料水洗：果實(shí)新鮮，八成熟以上種子呈褐色，用流動(dòng)的水沖洗原料，將蘋果上的殘留物及雜質(zhì)沖洗干凈。
2.去皮切片：原料經(jīng)機(jī)械均勻的消去蘋果表皮，去除有裂縫、有斑點(diǎn)的部位。將已經(jīng)去皮的蘋果再經(jīng)打核機(jī)沿果核中心打成圓形孔，然后用切片機(jī)沿果實(shí)橫向切成環(huán)形片。
3.烘干處理：烘干房溫度60℃左右，干燥時(shí)間5～10小時(shí)左右。在烘干過(guò)程中進(jìn)行排濕，在烘干過(guò)程中，要防止溫度不能忽高忽低。
4.選片：已烘干好的蘋果干要經(jīng)過(guò)挑選和修整。
5.包裝：經(jīng)化驗(yàn)、檢查合格的脫水蘋果裝入復(fù)合包裝袋進(jìn)行包裝，若采用真空包裝,可延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。