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胴體肉質(zhì)品質(zhì)在線分析系統(tǒng)

參考價(jià)	￥9999-￥99999/件

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￥9999-￥99999/件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱北京科言儀信科技有限公司
品牌
型號QMEAT
所在地北京市
廠商性質(zhì)代理商
更新時(shí)間2025/7/5 17:08:39
訪問次數(shù)21

產(chǎn)品標(biāo)簽:

肉質(zhì)成分測定儀肉質(zhì)分級系統(tǒng)線PSE/DFD肉高速分揀系統(tǒng)火腿工藝肉質(zhì)優(yōu)化設(shè)備

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公司介紹主營產(chǎn)品

北京科言儀信科技有限公司成立于2020年，主要從事進(jìn)口科學(xué)儀器的銷售、市場推廣、售后服務(wù)等工作。服務(wù)的領(lǐng)域主要在高校、研究所、畜牧、食品、等領(lǐng)域。目前公司的業(yè)務(wù)發(fā)展迅速，并在各主要省份有良好的分銷代理機(jī)構(gòu)。

我們的產(chǎn)品主要細(xì)分為食品檢測儀器、肉質(zhì)檢測儀器、營養(yǎng)成分儀器、通用儀器等。產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)秀，價(jià)格合理，受到越來越多用戶的肯定和推薦。在市場競爭中正保持良好的增長勢頭。

具體產(chǎn)品如：

食品營養(yǎng)檢測類：電子鼻（氣味分析系統(tǒng)），質(zhì)構(gòu)儀，凱氏定氮儀，膳食纖維測定儀，脂肪測定儀等

肉質(zhì)品質(zhì)檢測類：胴體肉質(zhì)大理石紋顏色測定儀，胴體肉質(zhì)磁感應(yīng)分級系統(tǒng)，孟塞爾值測定儀，胴體肉質(zhì)脂肪酸測定儀等。

快速檢測類：近紅外肉質(zhì)分析儀，凱式定氮儀，近紅外谷物分析儀，水果成熟度測定儀，蛋殼裂紋測定儀等。

我們和許多國外廠家進(jìn)行代理合作，絕大部分來自美國、德國、英國、西班牙、法國、意大利等歐美發(fā)達(dá)國家，也有部分來自迅速發(fā)展的韓國、澳大利亞、新西蘭等新興工業(yè)化國家。品牌如美國sensigent、美國Dinamica Generale、德國MEKU公司、德國MATTHAUS公司、西班牙LENZ、英國pentland、意大利VELP公司等等.

科言儀信提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)：應(yīng)用工程師可全程指導(dǎo)進(jìn)行試驗(yàn)，直至可以獨(dú)立操作。公司員工具有豐富的知識背景和專業(yè)技能，具有創(chuàng)新精神，有較強(qiáng)的責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)合作能力，工作認(rèn)真踏實(shí)的職業(yè)素養(yǎng)。

我們希望做為一線科學(xué)儀器與國內(nèi)用戶之間交流的橋梁，更好地為國內(nèi)的科技進(jìn)步、工業(yè)品質(zhì)提升、研究開發(fā)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。為中國每個用戶、每個單位更好的發(fā)展盡綿薄之力。

展開顯示更多內(nèi)容

胴體肉質(zhì)肌內(nèi)脂肪測定儀，活體牛肉質(zhì)量測定儀，動物精液分析儀，動態(tài)胃腸模擬消化系統(tǒng)

產(chǎn)品簡介在線詢價(jià)

產(chǎn)地	進(jìn)口

自動分類(每小時(shí)200件)
◎引導(dǎo)式用戶界面
◎?qū)崟r(shí)監(jiān)控生產(chǎn)
按批次和供應(yīng)商統(tǒng)計(jì)。
動態(tài)加權(quán)(可選)
四條形碼或 RFiD 閱讀器(可選)
集成到任何類型的數(shù)據(jù)庫或 ERP

胴體肉質(zhì)品質(zhì)在線分析系統(tǒng) 產(chǎn)品信息

QMEAT AnalyserTM

用于檢測 PSE/DFD 和酸性肉類的肉質(zhì)分析儀

主要應(yīng)用

熟火腿工藝優(yōu)化

持水能力(WHC) 是熟火腿生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵質(zhì)量參數(shù)。WHC-PSE較低的生肉以及酸性肉類的烹飪損失較大，并且容易在終產(chǎn)品中出現(xiàn)紋理缺陷和視覺外觀缺陷。QMEAT AnalyserTM允許定義不同的閾值水平或PSE指數(shù)，以將進(jìn)來的生肉分為不同的質(zhì)量組。

QMEAT AnalyserTM 是一種自動檢測和分類系統(tǒng)，能夠在線識別PSE和DFD肉類，速度為每小時(shí)1,200件。該系統(tǒng)包含一個不銹鋼穿透探頭，該探頭與高靈敏度光纖光譜儀相連。探頭由機(jī)械臂驅(qū)動，以檢查不同深度的肉類。

該系統(tǒng)可確定肉的 PSE 指數(shù)和 pH 值，這些參數(shù)與肉的保水能力和質(zhì)地高度相關(guān)。PSE 指數(shù)是根據(jù)在肉塊內(nèi)部不同深度獲得的Vis-NIR 范圍內(nèi)的光譜分析確定的。

胴體肉質(zhì)品質(zhì)在線分析系統(tǒng)

主要應(yīng)用：

自動檢測和分類 PSE 和 DFD 肉類。

生肉的質(zhì)量控制。

提高干腌火腿和熟火腿的產(chǎn)量。

優(yōu)化干腌火腿的腌制工藝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和細(xì)分化。

應(yīng)用程序

干腌火腿工藝優(yōu)化

持水能力(WHC) 是與干腌產(chǎn)品密切相關(guān)的內(nèi)在肉質(zhì)參數(shù)，WHC-DFD過高的肉類容易受到細(xì)菌污染出現(xiàn)磷酸鹽晶體和糊狀質(zhì)地，而WHC-PSE較差的肉類容易出現(xiàn)硝化紅環(huán)、白膜和糊狀等品質(zhì)缺陷。

PSE 肉類的發(fā)生率根據(jù)屠宰場不同從10%到30 %不等，對終產(chǎn)品的質(zhì)量有直接影響。PSE和DFD 造成的紋理缺陷會降低切片產(chǎn)量，并導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量問題，例如切片破碎和出現(xiàn)孔洞。QMEAT AnalyserTM 允許實(shí)施產(chǎn)品細(xì)分策略并控制生肉質(zhì)量。

胴體肉質(zhì)品質(zhì)在線分析系統(tǒng)