瓜子水分測(cè)定儀——儲(chǔ)藏方法
向日葵籽水分不超過(guò)11.5%，溫度不超過(guò)28°C，可以*儲(chǔ)藏。如果水分超過(guò)12%，就會(huì)使溫度迅速上升而引起發(fā)熱霉變。有研究表明，3月中旬水分為12.8%的向日葵籽，到5月上旬，溫度達(dá)20°C即發(fā)熱霉變；而3月儲(chǔ)藏水分為11.5%的向日葵籽，過(guò)篩混雜入庫(kù)儲(chǔ)藏至9月末，溫度zui高到28°C，質(zhì)量未發(fā)生變化。向日葵籽水分超過(guò)12%必須通過(guò)晾曬降水后才*儲(chǔ)藏。向日葵籽適合倉(cāng)內(nèi)散裝堆放或屯裝儲(chǔ)藏，糧面要蓋上席子防止吸潮長(zhǎng)毛。注意檢查，如果堆內(nèi)溫度劇烈上升，要迅速采取各種通風(fēng)散溫措施。為使堆垛內(nèi)積熱及時(shí)散發(fā)，葵花籽入庫(kù)后應(yīng)合理掌握堆垛高度。冬季不應(yīng)超過(guò)6包高，其他季節(jié)不超過(guò)1.5M。含油量*的還應(yīng)酌情降低堆高。低溫干燥，密閉儲(chǔ)藏，有利于保持葵花籽的品質(zhì)。因此，在儲(chǔ)藏期間，應(yīng)特別注意掌握通風(fēng)密閉的時(shí)機(jī)，在高溫季節(jié)要經(jīng)常檢查，以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理。

水分的檢測(cè)
1） 電容法。糧食含水量的變化必將引起樣品電介質(zhì)常數(shù)的相應(yīng)變化，由于水的相對(duì)介電常數(shù)與干燥糧食的相對(duì)介電常數(shù)差別較大，含水量越高的糧食相對(duì)介電常數(shù)越大，通過(guò)測(cè)定樣品的電容即可間接測(cè)量出樣品的含水量。以電容法測(cè)量水分含量的水分快速測(cè)定儀器通常稱為電容式水分儀（2） 微波法。水的相對(duì)介電常數(shù)特別高，在超高頻范圍內(nèi)存在介電損耗的zui大值，利用超高頻能量通過(guò)含水糧食產(chǎn)生能量損耗、相移或發(fā)射波參數(shù)的變化，可以換算出水分值。微波法的優(yōu)點(diǎn)是非接觸測(cè)量，能檢測(cè)水分含量的值，可以連續(xù)在線檢測(cè)，缺點(diǎn)是受形狀好、密度、厚度等影響，儀器結(jié)構(gòu)復(fù)雜，價(jià)格高。（3） 紅外鹵素加熱法：測(cè)試效果一般般，但是價(jià)格卻昂貴。（4） 高場(chǎng)能法。

    瓜子水分儀：

1、采用水分子極化原理，所測(cè)量的為瓜子內(nèi)部水分，測(cè)量速度快，不需要粉碎，省時(shí)省力。解決了表皮水分與用力粉碎的矛盾。
2、水分測(cè)量范圍寬達(dá)0-99％，同時(shí)覆蓋傳統(tǒng)的高水分段和低水分段。
3、不需要取樣，包裝直接測(cè)量，省時(shí)實(shí)力，測(cè)量結(jié)果穩(wěn)定準(zhǔn)確，重復(fù)性好。
4、對(duì)使用操作要求不高，不需要稱重，取樣量在規(guī)定值的±10％范圍內(nèi)，讀數(shù)不變。
5、工作溫度范圍寬，水分溫度自動(dòng)補(bǔ)償，在-20～60℃的溫度范圍內(nèi)可以實(shí)現(xiàn)良好的跟蹤。
6、極低的耗電量，工作電流小于0.1毫安，每天八小時(shí)連續(xù)工作，一節(jié)9伏電池可連續(xù)使用數(shù)月。電池電壓不足時(shí)，儀器會(huì)提示更換電池。