生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)作為支撐生態(tài)文明建設(shè)和高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵力量，正面臨著轉(zhuǎn)型升級的迫切需求。環(huán)保新質(zhì)生產(chǎn)力，正成為推動產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展的核心力量。本欄目將聚焦生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)的新技術(shù)、新裝備、新材料、新模式，深入宣傳推廣科技創(chuàng)新成果，及時發(fā)布環(huán)境技術(shù)進步獎項，全面介紹行業(yè)內(nèi)的實用技術(shù)裝備和示范工程，引導行業(yè)持續(xù)創(chuàng)新，加快數(shù)字、智慧、科技的融合賦能，為經(jīng)濟社會全面綠色轉(zhuǎn)型貢獻力量。
 

　　生態(tài)環(huán)境保護實用技術(shù)
 

　　2023-J-45
 

　　申報單位
 

　　廣州正虹環(huán)境科技有限公司
 

　　安徽新媒正虹環(huán)境科技有限公司
 

　　推薦單位
 

　　中國環(huán)境保護產(chǎn)業(yè)協(xié)會社會化環(huán)境監(jiān)測與運營服務專業(yè)委員會
 

　　一、技術(shù)簡介
 

　　適用范圍
 

　　餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是對餐飲單位排放的油煙污染物濃度及凈化設(shè)施運行情況等進行實時在線監(jiān)測，同時對異常排放進行預警、數(shù)據(jù)溯源。適用行政管轄區(qū)域餐飲單位經(jīng)營期間的油煙污染物排放及凈化設(shè)施運行情況進行實時在線監(jiān)測和管理。
 

　　技術(shù)原理
 

　　餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)運用自動控制技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、GIS 技術(shù)、計算機應用技術(shù)及分析技術(shù)，對油煙污染物和凈化設(shè)施的工況實現(xiàn) 24小時不間斷監(jiān)測。為餐飲企業(yè)安裝餐飲油煙在線監(jiān)控儀和搭建餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)平臺，對餐飲企業(yè)油煙、非甲烷總烴及顆粒物排放情況、風機和油煙凈化設(shè)備使用情況連續(xù)不斷地實時跟蹤監(jiān)測，運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用平臺，實現(xiàn)監(jiān)測數(shù)據(jù)實時采集、傳輸、存儲及以項目需要的方式形成各種報表，達到對油煙排放的24小時不間斷監(jiān)管。執(zhí)法人員可以通過監(jiān)測系統(tǒng)在大屏幕、電腦、手機APP等終端實時看到各個餐飲企業(yè)是否正常開啟油煙凈化器，最后排污情況是否達標，從而可以使得執(zhí)法人員的工作方向明確和目標清晰，有效地提升了工作效率，實現(xiàn)監(jiān)管部門對餐飲油煙的實時監(jiān)管和精準溯源；
 

　　監(jiān)測原理：油煙濃度和非甲烷總烴是采用電化學檢測法，顆粒物是采用光散射法；
 

　　光散射監(jiān)測：光散射檢測分為“光粒子計數(shù)器”與“粒子集合光散射”兩類。油煙細顆粒物在煙管內(nèi)部傳輸時成分穩(wěn)定，粒徑譜偏移量小，且顆粒物形狀呈球形，表面光散射特性非常穩(wěn)定，非常適合采用“粒子集合光散射法”進行表面積濃度測量后換算成油煙細顆粒物質(zhì)量濃度，其優(yōu)點是裝置簡單，測量下限低、精度高，且獲得測量結(jié)果與感官判斷(目測煙霧)高度一致，參比測試與稱重法和微振蕩天平法等直接測量法的相關(guān)系數(shù)極高(可超過0.95)，因此非常適用于對餐飲油煙顆粒物進行實時在線監(jiān)控；
 

　　電化學傳感器：電化學傳感器通過與被測氣體發(fā)生反應并產(chǎn)生與氣體濃度成正比的電信號來工作。典型的電化學傳感器由傳感電極(或工作電極)和反電極組成，并由一個薄電解層隔開。在實際中，由于電極表面連續(xù)發(fā)生電化學反應，傳感電極電勢并不能保持恒定，在經(jīng)過一段較長時間后，它會導致傳感器性能退化。為改善傳感器性能，人們引入了參考電極。參考電極安裝在電解質(zhì)中，與傳感電極鄰近。固定的穩(wěn)定恒電勢作用于傳感電極。參考電極可以保持傳感電極上的這種固定電壓值。參考電極間沒有電流流動。氣體分子與傳感電極發(fā)生反應，同時測量反電極，測量結(jié)果通常與氣體濃度直接相關(guān)。施加于傳感電極的電壓值可以使傳感器針對目標氣體。電化學傳感器性能普遍優(yōu)于金屬氧化物半導體傳感器，其造價比 PID 檢測器低，但是遠高于金屬氧化物半導體傳感器，采用在中高端的油煙在線監(jiān)控裝置中。
 

　　工藝路線
 

　　1、系統(tǒng)概述：油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，是建立在計算機技術(shù)、傳感技術(shù)、信號處理技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)、無線通訊技術(shù)等多種技術(shù)基礎(chǔ)上，實現(xiàn)對餐飲企業(yè)油煙排放、油煙污染治理設(shè)施工作狀態(tài)和運行狀況進行在線監(jiān)控系統(tǒng)，是針對餐飲油煙防治與監(jiān)管的數(shù)字化、網(wǎng)絡化、信息化綜合解決方案。
 

　　2、整體系統(tǒng)框架：油煙監(jiān)測系統(tǒng)/油煙監(jiān)測儀作為終端設(shè)備，實時檢測油煙排放數(shù)據(jù)(包括油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度)，采集油煙凈化器、風機等治理設(shè)施的開機狀態(tài)，工作電流等參數(shù)，根據(jù)所采集的參數(shù)判斷治理設(shè)施的運行狀態(tài)是否良好，并將測量計算的數(shù)據(jù)通過無線網(wǎng)絡上傳至數(shù)據(jù)中心。數(shù)據(jù)中心將各個監(jiān)測點的數(shù)據(jù)進行接收、存儲、統(tǒng)計分析形成報表，對不正常的監(jiān)測點產(chǎn)生報警提示，并根據(jù)設(shè)定權(quán)限對各種客戶端(PC、移動終端)提供數(shù)據(jù)展示和響應的管理服務。
 

　　3、技術(shù)路線：油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)為B/S 架構(gòu)，可在 Windows 系列、 Linux 系列等多種操作系統(tǒng)上運行。采用跨數(shù)據(jù)庫設(shè)計模式，可適應多種大型主流數(shù)據(jù)庫。支持接入監(jiān)測終端設(shè)備數(shù)可根據(jù)需要擴展?？稍诨鸷?、谷歌等多種瀏覽器上使用。不僅包括可在PC機、PAD上使用的功能強大的WEB界面管理平臺，也包括可供環(huán)境監(jiān)察人員使用的移動終端。依據(jù)國家環(huán)保行業(yè)標準 HJ/T212-2017傳輸環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)，并提供安全可靠的、開放的數(shù)據(jù)接口，可與其他環(huán)境監(jiān)測(監(jiān)控)平臺交互數(shù)據(jù)，也可與上級監(jiān)管部門綜合監(jiān)測(監(jiān)控)平臺進行對接。
 

　　數(shù)據(jù)中心采用基于Java平臺的J2EE技術(shù)體系，構(gòu)建于B/S三層應用體系結(jié)構(gòu)之上，采用 MVC 模式設(shè)計，運用國際先進和成熟的J2EE 技術(shù)框架，可在主流Linux系列操作系統(tǒng)、Windows服務器上安裝使用。
 

　　3.1  J2EE技術(shù)架構(gòu)
 

　　J2EE技術(shù)架構(gòu)基于多層軟件構(gòu)架(即客戶層、表示層、業(yè)務層、集成層和資源層)，采用面向服務的思想、通過整合與集成各種應用系統(tǒng)，J2EE為搭建具有可伸縮性、靈活性、易維護性的系統(tǒng)提供了良好的機制。能夠為軟件開發(fā)提供先進實用、安全可靠、便于兼容、易于擴展的應用解決方案。
 

　　3.2  B/S模式架構(gòu)
 

　　采用目前流行的基于瀏覽器/服務器模式的Brower/Server結(jié)構(gòu)來搭建我們應用服務體系。這種模式具有分布性特點，可以隨時隨地進行查詢、瀏覽等業(yè)務處理。業(yè)務擴展簡單方便，通過增加網(wǎng)頁即可增加服務器功能。維護簡單方便，只需要更新服務器端，即可實現(xiàn)所有用戶的更新。開發(fā)簡單，共享性強，可以充分保證系統(tǒng)高效穩(wěn)定地運行，又能滿足用戶對系統(tǒng)易操作性、易維護性的要求。
 

　　應用效果
 

　　本系統(tǒng)通過信息化手段幫助油煙監(jiān)測運維主管部門對油煙監(jiān)測運維情況進行跟蹤管理，為運維人員的監(jiān)測和巡查工作提供更高效信息服務；為領(lǐng)導提供考勤依據(jù)；提高運維人員的運維力度、加快運維速度、構(gòu)建多效運維環(huán)境。
 

　　通過數(shù)據(jù)分析可知，安裝在線監(jiān)測設(shè)備后，異常餐飲企業(yè)單位數(shù)量整體下降，油煙凈化器正常率升高；油煙超標排放行為明顯改善，餐飲業(yè)主的環(huán)保意識有了明顯提升，部分企業(yè)已能自覺定期清洗和檢修或更換凈化器；排污濃度貢獻率整體下降。
 

　　遠程監(jiān)控的推廣、便捷的線上操作大大促進了餐飲單位參與到環(huán)境保護工作中，從而增強其積極性和環(huán)保意識，餐飲企業(yè)由過去的“被動接受監(jiān)管”轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的“主動整改”。
 

　　從對油煙主要組成成分監(jiān)測到大數(shù)據(jù)分析平臺的開發(fā)，實現(xiàn)了在線監(jiān)測數(shù)據(jù)傳輸、智能分析、預警預報等功能。利用互聯(lián)網(wǎng)與環(huán)境監(jiān)測技術(shù)的結(jié)合，促進國內(nèi)環(huán)境監(jiān)測技術(shù)發(fā)展；大數(shù)據(jù)平臺分析功能有利于對城區(qū)餐飲業(yè)油煙排放的掌握，促進監(jiān)管部門工作效率，環(huán)保預警預報部門可以在油煙排放超標前對其處理，減少環(huán)境污染，提高人民生活水平。
 

　　GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準(試行)》、HJ/T212-2017《污染物在線自動監(jiān)控(監(jiān)測)系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標準》、HJ477-2009《污染源在線自動監(jiān)控(監(jiān)測)數(shù)據(jù)采集傳輸儀技術(shù)要求》、CCAEPI-RG-Y-020《環(huán)保產(chǎn)品認證實施規(guī)則飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)測系統(tǒng)》等相關(guān)技術(shù)標準及指南?！豆潭ㄎ廴驹礋煔?SO2、NOx、顆粒物)排放連續(xù)監(jiān)測技術(shù)規(guī)范》HJ75-2017，《固定污染源煙氣(SO、NOx、顆粒物)排放連續(xù)監(jiān)測系統(tǒng)技術(shù)要求及檢測方法》H76-2017，《餐飲業(yè)油煙污染物在線監(jiān)測系統(tǒng)技術(shù)要求》DB4403/T207-2021。
 

　　研發(fā)背景
 

　　監(jiān)管手段原始單一：一是人手少，疲于奔命；二是設(shè)備差，大多沒有設(shè)備，監(jiān)管手段也只停留在靠眼看靠鼻子聞的層面；三是由于缺少固定證據(jù)的技術(shù)手段，導致執(zhí)法中認證難、取證難?？咳肆ΡO(jiān)管無法實現(xiàn)全覆蓋，監(jiān)測依靠傳統(tǒng)第三方上門檢測，形成周期長、費用高、步驟繁瑣、現(xiàn)場測試條件要求高、不能實現(xiàn)多點監(jiān)測和實時在線監(jiān)測、無法準確掌握整個飲食行業(yè)的油煙排放情況等問題。
 

　　餐飲油煙監(jiān)控系統(tǒng)綜合運用環(huán)境監(jiān)測技術(shù)，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、地理信息技術(shù)、云計算技術(shù)，通過這些技術(shù)原理，對油煙污染物和凈化設(shè)施的工況實現(xiàn)24小時不間斷監(jiān)控。實現(xiàn)在線監(jiān)控精確、全面、不間斷，經(jīng)得起時間、技術(shù)、法律的檢驗。通過采集數(shù)據(jù)傳輸?shù)较到y(tǒng)平臺，執(zhí)法人員在系統(tǒng)中可以通過大屏幕、電腦、手機APP等終端實時看到各個餐飲企業(yè)是否正常開啟油煙凈化器，排污情況是否達標，從而使得執(zhí)法人員的工作方向明確目標清晰。為提高整體監(jiān)管效能，推動餐飲油煙治理規(guī)范化、常態(tài)化監(jiān)督管理，持續(xù)改善人居環(huán)境，亟需全面推廣實施油煙在線監(jiān)控，充分發(fā)揮油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)的“哨兵作用”。
 

　　技術(shù)特點
 

　　1、正虹環(huán)境是油煙在線監(jiān)控行業(yè)的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者，具有同行業(yè)領(lǐng)先的研發(fā)實力和技術(shù)水平；
 

　　2、擁有“油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)”5大核心科技發(fā)明專利；
 

　　3、承接廣州亞運會空氣質(zhì)量保障項目獨家服務商；
 

　　4、基于物聯(lián)網(wǎng)的油煙在線監(jiān)控技術(shù)體系，主動式運營維護的服務體系，協(xié)助柔性執(zhí)法的管理體系，讓每一個合作伙伴更省心；
 

　　5、具有油煙監(jiān)控系統(tǒng)自主研發(fā)實力，從V1.O到V6.0升級換代，專注于技術(shù)上的精益求精和優(yōu)質(zhì)服務；
 

　　6、三類異常每日報警推送，斷線、超標和聯(lián)動比異常的報警推送也可根據(jù)項目要求定制報警規(guī)則；
 

　　7、報警可以直接運維，在報警列表中，監(jiān)管人員認為需要運維的餐飲單位可直接發(fā)布運維任務；
 

　　8、運維全流程監(jiān)控，從運維到整改結(jié)束做全過程記錄，方便查看；
 

　　9、企業(yè)一企一檔管理，對餐飲企業(yè)的管理，包括基礎(chǔ)信息、實時數(shù)據(jù)、歷史數(shù)據(jù)、運維數(shù)據(jù)、報警數(shù)據(jù)等。方便落實和了解企業(yè)的各方面情況，建立更完善的管理制度；
 

　　10、關(guān)于精確治污：餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)將“精準治污”理念落在實處，面對企業(yè)端繁雜的環(huán)境監(jiān)測任務，積極推進污染源監(jiān)控規(guī)范化建設(shè)，通過在線監(jiān)控系統(tǒng)形成分鐘數(shù)據(jù)、小時均值、日均值和月均值，實時反映排污單位的排放濃度和排放量，可實現(xiàn)單企業(yè)與單企業(yè)的多指標對比分析、多企業(yè)單天實時數(shù)據(jù)分析等，當接到餐飲油煙投訴時，如該區(qū)域內(nèi)有多家餐飲單位，通過系統(tǒng)能迅速鎖定范圍，結(jié)合被投訴的時間點進行精準篩選、查詢，最終確定油煙擾民的餐飲單位。精準查看引起污染源具體餐飲單位名稱、精準查看片區(qū)內(nèi)氣體污染物排放是否是由餐飲油煙引起等等，使監(jiān)管部門和企業(yè)端都能及時掌握監(jiān)測數(shù)據(jù)是否達標排放，實現(xiàn)對污染源的可測、可見、可督、可控。
 

　　二、典型應用案例
 

　　案例名稱
 

　　1、項目名稱：餐飲企業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)安裝及服務項目 ；
 

　　2、業(yè)主單位名稱：深圳市生態(tài)環(huán)境局寶安管理局；
 

　　3、地點：廣東省深圳市寶安區(qū)；
 

　　4、服務范圍：包括新增100 套餐飲油煙在線監(jiān)控設(shè)備的租賃和運維、監(jiān)測平臺的升級和運維，以及已安裝油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)的 100家餐飲企業(yè)的監(jiān)測數(shù)據(jù)接入油煙在線監(jiān)測平臺，同時提供在線監(jiān)測數(shù)據(jù)分析服務和輔助技術(shù)咨詢。
 

　　案例簡介
 

　　1、安裝及運行單位名稱：廣州正虹環(huán)境科技有限公司
 

　　2、安裝期限：合同簽訂之日起 90 個自然日內(nèi)，乙方完成 100 套餐飲油煙在線監(jiān)控設(shè)備及配套系統(tǒng)平臺的安裝、調(diào)試。安裝調(diào)試結(jié)束后，由甲方對餐飲油煙在線監(jiān)控設(shè)備及配套系統(tǒng)平臺進行驗收，服務期限自安裝調(diào)試驗收合格之日起一年。
 

　　3、運營及維護期限：本項目設(shè)備運營維護期限自餐飲油煙在線監(jiān)控設(shè)備和配套系統(tǒng)平臺安裝完成，經(jīng)調(diào)試合格后并經(jīng)甲方驗收合格之日起三年內(nèi)。
 

　　4、服務工作內(nèi)容：
 

　　4.1、餐飲油煙排放24小時實時監(jiān)測
 

　　(1)按照甲方要求選取 100 家餐飲單位，統(tǒng)一安裝 100 套(一套：1個油煙監(jiān)控主機，1 個油煙探頭，2個互感器)油煙在線監(jiān)測設(shè)備，對其排放油煙濃度進行 24小時實時監(jiān)測，(2)將100家新安裝的油煙在線監(jiān)測設(shè)備數(shù)據(jù)和目前已安裝油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)的100家餐飲企業(yè)的監(jiān)測數(shù)據(jù)接入油煙在線監(jiān)測平臺統(tǒng)一管理，將數(shù)據(jù)體現(xiàn)在公共場所。
 

　　(3)負責100家新裝油煙在線設(shè)備的運行維護和餐飲油煙在線監(jiān)測平臺的運行維護。
 

　　4.2、數(shù)據(jù)分析服務
 

　　(1)密切跟蹤餐飲油煙排放監(jiān)測數(shù)據(jù)，及時將超標排放餐飲企業(yè)情況通報給甲方，方便甲方及時開展相應環(huán)保執(zhí)法工作；(2)對油煙在線監(jiān)測設(shè)備和平臺收集的數(shù)據(jù)進行整合分析，定期形成數(shù)據(jù)報告(周報、月報、季報、年報等)提交給甲方。
 

　　4.3、輔助技術(shù)服務
 

　　(1)建立和更新油煙污染源數(shù)據(jù)庫：
 

　　(2)對擬安裝油煙在線監(jiān)測的餐飲企業(yè)的油煙監(jiān)測設(shè)備進行檢查評估；
 

　　(3)每年至少組織2次全區(qū)環(huán)保網(wǎng)格管理員開展油煙污染巡查業(yè)務能力培訓。
 

　　5、工作質(zhì)量要求
 

　　5.1、監(jiān)測數(shù)據(jù)真實、實時、完整、有效，監(jiān)測設(shè)備符合國家或深圳地方標準：單點數(shù)據(jù)獲取率達 93%以上，異常情況處理率100%；監(jiān)測設(shè)備發(fā)生故障后，乙方人員應在 24 小時內(nèi)排除故障。
 

　　5.2、技術(shù)服務團隊專業(yè)耐心、響應及時，回應處理甲方提出問題及時高效，按時提交數(shù)據(jù)報告和其他甲方需要的項目資料。
 

　　達到的標準或性能要求
 

　　1、GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準(試行)》、HJ/T212-2017《污染物在線自動監(jiān)控(監(jiān)測)系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標準》、HJ477-2009《污染源在線自動監(jiān)控(監(jiān)測)數(shù)據(jù)采集傳輸儀技術(shù)要求》、CCAEPI-RG-Y-020《環(huán)保產(chǎn)品認證實施規(guī)則飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)測系統(tǒng)》等相關(guān)技術(shù)標準及指南?！豆潭ㄎ廴驹礋煔?SO2、NOx、顆粒物)排放連續(xù)監(jiān)測技術(shù)規(guī)范》HJ75-2017，《固定污染源煙氣(SO、NOx、顆粒物)排放連續(xù)監(jiān)測系統(tǒng)技術(shù)要求及檢測方法》H76-2017，《餐飲業(yè)油煙污染物在線監(jiān)測系統(tǒng)技術(shù)要求》DB4403/T207-2021
 

　　2、比對監(jiān)測指標要求 :
 

　　顆粒物 排放濃度≤10mg/m3 絕對誤差不超過±5mg/m3
 

　　10mg/m3≤排放濃度≤ 20mg/m3 絕對誤差不超過±6mg/m3
 

　　非甲烷總烴 ≤50mg/m3 絕對誤差不超過±20mg/m3
 

　　油煙 ≤1mg/m3 絕對誤差不超過±0.2mg/m3
 

　　大于1mg/m3 相對誤差不超過±30%
 

　　3、餐飲油煙在線監(jiān)測是運用自動控制技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、GIS 技術(shù)、計算機應用技術(shù)及分析技術(shù)，對油煙污染物和凈化設(shè)施的工況實現(xiàn) 24 小時不間斷監(jiān)測。為餐飲企業(yè)安裝餐飲油煙在線監(jiān)控儀和搭建餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)平臺，對餐飲企業(yè)油煙、非甲烷總烴及顆粒物排放情況、風機和油煙凈化設(shè)備使用情況連續(xù)不斷地實時跟蹤監(jiān)測，運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用平臺，實現(xiàn)監(jiān)測數(shù)據(jù)實時采集、傳輸、存儲及以項目需要的方式形成各種報表，達到對油煙排放的24小時不間斷監(jiān)管。
 

　　實時監(jiān)測餐飲單位風機和油煙凈化設(shè)備的運行情況、油煙濃度、非甲烷總烴濃度、顆粒物濃度，監(jiān)管餐飲業(yè)是否正常使用油煙凈化器，督促餐飲業(yè)主油煙排放達標，監(jiān)測采集到的數(shù)據(jù)可以實時發(fā)送到PC、手機端，實現(xiàn)監(jiān)管部門對餐飲油煙的實時監(jiān)管和精準溯源。
 

　　存在超標情況，系統(tǒng)會產(chǎn)生如下報警：
 

　　油煙濃度的小時和日均值大于 2mg/m；
 

　　顆粒物的小時和日均值大于 5mg/m；
 

　　非甲烷總烴小時和日均值大于 10mg/m；
 

　　風機和油煙凈化設(shè)備未開啟。
 

　　業(yè)主單位
 

　　深圳市生態(tài)環(huán)境局寶安管理局
 

　　投運時間
 

　　2020年7月9日
 

　　工藝流程
 

　　針對餐飲企業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)安裝及服務項目成立了項目小組，指派專業(yè)的項目經(jīng)理負責全面的管理，并根據(jù)項目進展情況制定了項目計劃，并以每周一次的頻率根據(jù)實際情況修訂項目計劃，并向環(huán)保局及公司內(nèi)相關(guān)人員通報項目進展情況，為該項目的順利開展提供了管理保障。建立項目經(jīng)理負責制：廣州正虹針對餐飲企業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)安裝及服務項目建立項目經(jīng)理負責制，項目經(jīng)理全面掌握設(shè)備維護管理現(xiàn)狀；結(jié)合現(xiàn)有運維流程，按服務標準規(guī)范，設(shè)立事件管理和問題管理流程，將具體的人員、組織結(jié)構(gòu)、設(shè)備資產(chǎn)與流程相關(guān)的信息緊密結(jié)合形成規(guī)范書；根據(jù)流程，定義部門人員的角色和職責。油煙監(jiān)控系統(tǒng)的總體結(jié)構(gòu)如圖所示，油煙監(jiān)控儀作為終端設(shè)備，實時檢測油煙排放數(shù)據(jù)(包括油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度)，采集油煙凈化器、風機等治理設(shè)施的開機狀態(tài)，工作電流等參數(shù)，根據(jù)所采集的參數(shù)判斷治理設(shè)施的運行狀態(tài)是否良好，并將測量計算的數(shù)據(jù)通過無線網(wǎng)絡上傳至數(shù)據(jù)中心。數(shù)據(jù)中心將各個監(jiān)測點的數(shù)據(jù)進行接收、存儲、統(tǒng)計分析形成報表，對不正常的監(jiān)測點產(chǎn)生報警提示，并根據(jù)設(shè)定權(quán)限對各種客戶端(PC、移動終端)提供數(shù)據(jù)展示。
 

　　運行情況
 

　　我司已經(jīng)嚴格按照合同文件要求，完成了項目要求的軟硬件產(chǎn)品的安裝、調(diào)試、測試、試運行等環(huán)節(jié)工作。在項目交付驗收完成后，我們啟動項目運維服務工作，在服務運行期內(nèi)，系統(tǒng)運行穩(wěn)定，未發(fā)生信息安全事故及質(zhì)量安全事故，我司按照合同規(guī)定的相關(guān)內(nèi)容，在服務期內(nèi)，1、每月對100套油煙在線監(jiān)測設(shè)備和監(jiān)測平臺進行運行維護。共運維1260次(含異常運維)，清洗探頭755次，更換配件90次，異常處理率達100%。2、密切跟蹤餐飲油煙排放監(jiān)測數(shù)據(jù)，及時上報異常餐飲企業(yè)并跟蹤整改情況，共發(fā)現(xiàn)40家企業(yè)異常，已整改38家，未整改2家。3、對油煙在線監(jiān)測設(shè)備和平臺收集的數(shù)據(jù)進行整合分析，定期形成數(shù)據(jù)報告月報、季報、年報等。4、2021年1月21日對各所油煙執(zhí)法人員進行了油煙在線監(jiān)控培訓。通過數(shù)據(jù)分析可知，較在線監(jiān)控前相比，異常餐飲企業(yè)單位數(shù)量整體下降，油煙凈化器正常率升高；油煙超標排放行為明顯改善，餐飲業(yè)主的環(huán)保意識有了明顯提升，部分企業(yè)已能自覺定期清洗和檢修或更換凈化器；排污濃度貢獻率整體下降。遠程監(jiān)控的推廣、便捷的線上操作大大提升了餐飲單位按要求參與環(huán)保的積極性和主動性，餐飲企業(yè)由過去的“被動接受監(jiān)管”轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的“主動進行整改”。
 

　　2021年是“十四五”規(guī)劃的開局之年，也是污染防治攻堅戰(zhàn)從“堅決打好”到“深入打好”的關(guān)鍵之年。在寶安區(qū)委區(qū)政府的堅強領(lǐng)導下，在全區(qū)共同努力和各技術(shù)團隊精誠協(xié)作下，我區(qū)空氣質(zhì)量水平取得新的歷史性突破，PM2.5年均濃度降至18.8微克/立方米，空氣質(zhì)量優(yōu)良率達到94.2%，全市排名大幅提升圓滿完成年度目標。2021年1月18日深圳市生態(tài)環(huán)境局寶安管理局簽署的感謝信里面提到寶安環(huán)境空氣質(zhì)量的提升離不開廣州正虹環(huán)境科技有限公司的積極支持與協(xié)助感謝貴我司盡心竭力為寶安大氣污染防治工作提供專業(yè)咨詢、精細服務和技術(shù)支撐！
 

　　技術(shù)應用產(chǎn)生的碳減排效果
 

　　“十三五”期間，廣東省生態(tài)環(huán)境部門受理的群眾投訴中，7%-10%為對餐飲油煙污染投訴。在第一輪中央環(huán)保督察期間，因群眾對餐飲油煙污染投訴量大，且整改在短時間內(nèi)難以完成，少數(shù)地方為避免在督察期間被反復投訴或被認為“整改不到位”，對餐飲企業(yè)采取了“停業(yè)整頓”，從而導致群眾因“吃不上早點”而引發(fā)社會負面輿情。2021年第二輪中央環(huán)保督察期間，群眾對餐飲業(yè)油煙污染投訴仍占大氣污染投訴量的10.1%，最高的一天高達37.5%。
 

　　監(jiān)督餐飲單位能夠管理好自己的凈化治理設(shè)施，從而降低油煙排放。一方面是減輕監(jiān)管人員的工作量，另一方面是為執(zhí)法提供輔助數(shù)據(jù)，減少油煙擾民問題，監(jiān)督餐飲單位做好自身的管理。安裝在線設(shè)備可以實時監(jiān)控餐飲單位排放達不達標，讓餐飲單位重視維護凈化器，提高環(huán)保、法律法規(guī)的意識。通過數(shù)據(jù)分析可知，安裝在線監(jiān)測后，異常餐飲企業(yè)單位數(shù)量整體下降，油煙凈化器正常率升高；油煙超標排放行為明顯改善，餐飲業(yè)主的環(huán)保意識有了明顯提升，部分企業(yè)已能自覺定期清洗和檢修或更換凈化器；排污濃度貢獻率整體下降。
 

　　原標題：環(huán)保新質(zhì)生產(chǎn)力 | 餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)