中國營養(yǎng)學(xué)會在第13屆全國營養(yǎng)科學(xué)大會暨華人營養(yǎng)科學(xué)家大會上發(fā)布《中國肥胖預(yù)防與控制藍(lán)皮書》（下簡稱《藍(lán)皮書》）?！端{(lán)皮書》用7個(gè)章節(jié)記敘了肥胖預(yù)防策略、肥胖防治技術(shù)、典型方法和不同層面的政策建議等內(nèi)容，將于今年6月正式與公眾見面。

據(jù)介紹，《藍(lán)皮書》由中國營養(yǎng)學(xué)會和北美華人營養(yǎng)學(xué)會共同發(fā)起，聯(lián)合了肥胖研究及管理領(lǐng)域的國內(nèi)外學(xué)者專家，歷時(shí)2年多角度、多層面、地針對肥胖的流行、危害、診斷、治療、預(yù)防等領(lǐng)域進(jìn)行了文獻(xiàn)的總結(jié)、歸納和討論，并針對特殊人群、特殊環(huán)境制定了肥胖防治策略和規(guī)范化的評價(jià)及管理措施。

《藍(lán)皮書》包括肥胖相關(guān)的背景知識，如中國肥胖流行現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢、肥胖的危險(xiǎn)因素、肥胖的后果與經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)；肥胖預(yù)防與控制問題的專家共識：中國肥胖防治的優(yōu)先人群、優(yōu)先場所和關(guān)鍵環(huán)節(jié)；不同人群肥胖的診斷方法與分級標(biāo)準(zhǔn)；健康行為改變、藥物、手術(shù)等手段的規(guī)范化個(gè)體肥胖干預(yù)流程；群體的行為干預(yù)，生活環(huán)境改變；政策法規(guī)干預(yù)的評價(jià)、實(shí)施、監(jiān)督和循環(huán)效果評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

此外，《藍(lán)皮書》還提供具有適合中國國情的以飲食和運(yùn)動干預(yù)為主的肥胖預(yù)防策略；針對特殊人群，如孕婦、嬰兒和學(xué)齡前兒童、青少年、老年人的肥胖預(yù)防控制策略；針對特殊環(huán)境下的肥胖預(yù)防策略；分析肥胖防治中的挑戰(zhàn)和障礙；為肥胖防治提供基于循證證據(jù)的適宜技術(shù)、典型方法和不同層面的政策建議等。

資料顯示，肥胖是當(dāng)下威脅人類健康的嚴(yán)重的慢病之一。目前范圍內(nèi)約40%的成年人肥胖或者超重，而兒童超重和肥胖患病率的上升更會加劇慢性疾病在整個(gè)生命周期內(nèi)的發(fā)病率增加。肥胖及其相關(guān)疾病已成為性的重大公共衛(wèi)生問題。