小麥苗的營養(yǎng)價值非常高，其中所含的營養(yǎng)物質(zhì)能夠有效的解毒防癌，下面我們一起來看看它的功效吧。ELISA試劑盒

小麥草是啥

    小麥草究竟是什么?它其實就是我們常見的小麥苗，雖然有機(jī)構(gòu)宣傳說其是在特定環(huán)境下培育生長起來所以功效非凡。專家說，種植環(huán)境的改變并不會將小麥草改變成其他物質(zhì)，就好像有機(jī)蔬菜仍然是蔬菜一樣，其本質(zhì)不會改變，那么其作用也就不會發(fā)生巨變。

清熱解毒疏利腸胃

    營養(yǎng)專家認(rèn)為，從營養(yǎng)學(xué)上說，作為一種植物，小麥草與其他草的營養(yǎng)成分也差不多。專家說，比如小麥草含有豐富的膳食纖維和水分，膳食纖維適量地使用有通便的作用。而保持大便的通暢是退熱、利小腸、治療目黃的必要的輔助治療手段之一。膳食纖維在平穩(wěn)血糖和在腸道內(nèi)吸附脂肪及重金屬上都有一定的作用。但是，并非小麥草才有膳食纖維，膳食纖維廣泛存在我們?nèi)粘５氖澄镏?，譬如蔬菜、水果、堅果、全麥顆粒等等。所以說，喝小麥草與吃蔬菜、水果后，通便、解渴、疏利腸胃的功效相似。

小麥苗汁的妙用功效

    小麥苗的營養(yǎng)成分，除含豐富的維生系A(chǔ)、E、B外，還含大量的*、葉綠素、礦物質(zhì)及 氨基酸、低淀粉與低脂肪。ELISA試劑盒

綠色血液——葉綠素

    濃綠的葉子是創(chuàng)造植物生命的要素。這乃是因為其中含有葉綠素的緣故。葉綠素能從太陽吸收能量，制造糖分、淀粉和蛋白質(zhì)。葉綠素進(jìn)入人體內(nèi)之后，能快速地溶入紅血球中為身體所用。葉綠素的構(gòu)造和人體血紅素相似。可見葉綠素有造血的功能，可以強(qiáng)化心臟，使人恢復(fù)活力。

    小麥苗的主要成份是葉綠素，現(xiàn)在經(jīng)臨床證實的小麥苗汁療效包括抑制癌細(xì)胞滋生、產(chǎn)生抑制細(xì)菌滋生繁殖環(huán)境、清除體內(nèi)鉛、鎘、汞、鋁、銅等有毒金屬、平衡血糖、清肝、降低高血壓，清除各類毒素，促進(jìn)血液循環(huán)，治療各種血液的疾病，如貧血等、增加毛細(xì)血管的作用，增加心臟功能、促進(jìn)傷口愈合、解除便秘、清除口腔毒素等。葉綠素亦能進(jìn)入組織中，清除其中的雜物、殘留的藥物和毒素。故有清肝、清血作用，并且可改善血糖，加速傷口的復(fù)原。

豐富的維生素

    小麥苗中含有豐富的*、*和*，*對人體的皮膚、牙齒等非常重要，也維持著人的正常生長和發(fā)育。

    *則能抵抗空氣中的污染物質(zhì)，防止其他維生素被破壞，可預(yù)防罹患支氣管炎，維護(hù)肺部健康。此外還具有對抗凝血性疾病的抗凝血效果。歐洲及蘇俄的醫(yī)學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，*能夠減輕緊張癥狀和副腎皮質(zhì)荷爾蒙的副作用。

    小麥苗中含有天然維生系E比人工合成的*吸收量超過10倍，多吃也不會像其它人工合成的維生素一樣產(chǎn)生副作用。

    小麥苗汁同時也供應(yīng)與綠萵苣等量的*，且比多數(shù)果蔬高。*對正常身體的生長相當(dāng)重要，而且可以增進(jìn)視力。目前科學(xué)界又已證實它是一種抗癌的維生素，體內(nèi)*多的人，罹患癌癥的機(jī)會只有l(wèi)/7。

    小麥苗含有的*量也十分豐富。*有益神經(jīng)系統(tǒng)，可預(yù)防腳氣病，促進(jìn)食欲，消除疲勞等，并協(xié)助體內(nèi)細(xì)胞由所吃的碳水化合物中攝取能量。ELISA試劑盒

酶

    大麥嫩苗中含有幾百種有活性的酶,其中比較重要的有:超氧化歧化酶(SOD)、細(xì)胞色素氧化酶、脂肪酶、蛋白酶、*、過氧化氫酶、氮堿氧酶、天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶等多種酶。麥綠素中的鐵、銅離子產(chǎn)生抑癌酶,是防癌食品。粘多糖體已確認(rèn)為抑癌物質(zhì)之一，禾本科植物體內(nèi)，含有粘多糖體,而裸麥葉片中粘多糖含量尤高。