檢測介紹

茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，是形成茶葉色香味的主要成分之一，也是茶葉中有保健功能的主要成分之一。它主要包括黃烷醇類（兒茶素類）、黃酮、黃酮醇類、花青素類、酚酸類、縮酚酸類及聚合酚類等物質(zhì)。其中，兒茶素類是茶多酚的主體成分，約占茶多酚總量的65%~80%。中科檢測開展茶多酚檢測服務(wù)，具備CMA、CNAS資質(zhì)認證。茶多酚檢測-第三方檢測機構(gòu)-中科檢測

檢測方法

茶葉磨碎樣中的茶多酚用70%的甲醇水溶液在70C水浴上提取，福林酚試劑氧化茶多酚中-OH基團并顯藍色，Zui大吸收波長λ為765nm，用沒食子酸作校正標(biāo)準(zhǔn)定量茶多酚。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 8313-2018 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法
GB/T 6682 分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法
GB/T 8302 茶 取樣
GB/T 8303 茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測定

茶多酚檢測-第三方檢測機構(gòu)-中科檢測