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使用鋁箔盤有哪些優(yōu)勢(shì)？
相信大家對(duì)鋁箔盤已經(jīng)不是很陌生了吧，它利用鋁箔生產(chǎn)的各種食品餐盒，航空餐盒、飛機(jī)餐盒、鋁箔飯盒、鋁箔餐盒、鋁箔容器目前一般采用國(guó)外，科學(xué)的鋁箔表面涂層處理技術(shù)和高溫消毒去污處理技術(shù)，鋁箔餐盒產(chǎn)品美觀、高雅、豪華，提高快餐檔次，已使用于航空、輪船、賓館等行業(yè)。目前的可熱封，可高溫高壓殺菌的鋁箔餐盒，還廣泛適用于餡餅、午餐肉、密罐、醬汁、果醬和經(jīng)過(guò)加工的乳酪、咖啡奶、素食糊及其它需長(zhǎng)保存期產(chǎn)品的密封包裝。
一、鋁箔餐盒的優(yōu)勢(shì)：
1、使用方便、造形容易、安全衛(wèi)生、無(wú)異味、不滲漏；具有良好、均勻的熱傳導(dǎo)性和加熱效果，可用于烤爐、烤箱、蒸箱等熱源并直接在原包裝上加熱。
2、鋁箔容器的表面惰性即它不易與其他元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不吸水，一次性牛排盤，不吸油，確保食品衛(wèi)生。
3、鋁箔容器可用于盛放任何食品，且有高傳性和對(duì)極限溫度的不敏感性，允許您在各種溫度條和爐具上烹調(diào)食物
4、鋁箔餐盒能承受240多高的溫度，使用于快餐店，外賣速配店，家庭廚房、高檔酒店，以及和包裝食品相關(guān)的服務(wù)行業(yè)！
二、制定鋁箔軋制工藝的原則：
1、總加工率的確定總加工率是指箔材在經(jīng)過(guò)再結(jié)晶退火后到軋制出成品，總的變形程度。一般來(lái)說(shuō)，1系的總加工率可以達(dá)到99％以上，一次性鋁箔盤點(diǎn)心盤，部分8系的產(chǎn)品也可以達(dá)到這個(gè)值，但是鋁合金箔的總加工率一般在90％以下。
2、道次加工率的確定道次加工率的確定是軋制工藝過(guò)程的核心，純鋁系列產(chǎn)品，其道次加工率可以達(dá)到65％，坯料退火后的第一道次，一次性鋁箔盤西餐盤，不宜采用過(guò)大的加工率，一般取50％左右。