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     千頁豆腐設(shè)備的未來發(fā)展方向

    千頁豆腐是素食新產(chǎn)品，廣泛流行于大陸的沿海城市及北方地區(qū)。它采用中國(guó)臺(tái)灣的豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種富含蛋白質(zhì)的新世紀(jì)美食，它不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩，更具備*的Q勁和爽脆，還具有*的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時(shí)尚美味佳肴來。因此，千頁豆腐設(shè)備的產(chǎn)生滿足了很多吃貨的需求。

    近年來，各種千葉豆腐加工設(shè)備開始出現(xiàn)在市場(chǎng)中，它們的銷售量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的大于其他食品加工設(shè)備。雖然這是一種專門用于豆腐加工的設(shè)備，但是，它們?yōu)槎垢瘞サ拿牢缎Ч麉s是其他機(jī)器設(shè)備*的。那么，這類豆腐的加工設(shè)備都有那幾大類呢？它們相應(yīng)的功效是什么呢？

    據(jù)悉，該種設(shè)備主要有切塊機(jī)，蒸箱，架子車以及成型盤等等。這些都是用于豆腐加工的主要設(shè)備。簡(jiǎn)單來說，切塊機(jī)就是把豆腐切成塊狀，均勻，且有著一定的細(xì)致效果。而蒸箱，則是對(duì)豆腐進(jìn)行蒸煮，或者是其他加工的主要設(shè)備，是增加豆腐美味效果的主要條件。經(jīng)過這兩種加工步驟后，架子車以及相應(yīng)的成型盤就是盛裝，包裝加工過的豆腐的主要設(shè)備了。

    千頁豆腐設(shè)備一方面讓企業(yè)節(jié)約了勞動(dòng)力成本，另一方面則促使企業(yè)將節(jié)約的資金投入到提高全要素生產(chǎn)率的領(lǐng)域，進(jìn)而推動(dòng)生產(chǎn)管理、人力資源管理、信息化管理等的轉(zhuǎn)變和創(chuàng)新。未來將有以下幾點(diǎn)打發(fā)展：

    1.規(guī)?；?、集團(tuán)化。集中企業(yè)的生產(chǎn)能力繼續(xù)朝規(guī)?；⒓瘓F(tuán)化發(fā)展，以追求規(guī)模效益。

    2. 開拓產(chǎn)品出口新局面。

    3.提高產(chǎn)品技術(shù)含量。沒有良好的技術(shù)作為企業(yè)的發(fā)展后盾,是不可能走的長(zhǎng)久的。實(shí)現(xiàn)機(jī)電一體化、智能化，向產(chǎn)品信息化發(fā)展，引進(jìn)新技術(shù)，加快企業(yè)*進(jìn)度。

    4.加強(qiáng)新產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新。我國(guó)食品包裝機(jī)械大都是在借鑒進(jìn)口設(shè)備的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，對(duì)與國(guó)外差距較大或空白產(chǎn)品，應(yīng)積極引進(jìn)技術(shù)，消化吸收，由逐步摸透到全面掌握。

    5.開發(fā)需求旺盛的食品機(jī)械。隨著包裝食品的內(nèi)需擴(kuò)大，以及出口需求的增加，目前，市場(chǎng)上有下列幾種需求旺盛的食品包裝機(jī)械亟待開發(fā)。