豆制品廠生產(chǎn)千葉豆腐，比較關(guān)心的就是怎么選質(zhì)量好的千葉豆腐設(shè)備，然后做出質(zhì)量比較好的千葉豆腐，成本還要低，質(zhì)量還要好。這是關(guān)系這一產(chǎn)品能否做成功的關(guān)鍵。所以說，您想生產(chǎn)口感比較好的千葉豆腐，在選擇設(shè)備廠家的時候就要特備注意了。
人投資講究的是投資小，見效快，賺快錢?；乇驹娇煸胶茫跺X越少越好。這是廣大朋友們共同的心愿。但是，在出于這種心理狀態(tài)的時候，還要重點關(guān)注的是能否生產(chǎn)出合格、口感好的產(chǎn)品質(zhì)量。這才是牛鼻子。所以，設(shè)備選用方面一定要把握好，反正小型的40斬拌機，這種設(shè)備是堅決不建議您采用的。40斬拌機也能生產(chǎn)，但是效果差很遠。要把產(chǎn)品質(zhì)量做的漂漂亮亮的，一定要選用一臺質(zhì)量不錯，轉(zhuǎn)速高，斬切好的80斬拌機。其他的盤子、蒸箱、切塊機還是次要的。所以，咱們自己生產(chǎn)的話，沒有十足的市場把握，穩(wěn)妥起見，就是選好80斬拌機，其他的設(shè)備先將就著用。
豆制品廠上千葉豆腐設(shè)備配置都是這樣的：千葉豆腐斬拌機的型號以80型和125型居多。生產(chǎn)千葉豆腐斬拌機具有特別的要求，一般刀速4500轉(zhuǎn)以上，刀尖線速度235mi/s才是比較好的。蒸箱一般選用具有三層巖棉保溫的304不銹鋼蒸箱，這樣蒸箱提溫快，保溫效果好。蒸煮千葉豆腐均勻一致，蒸煮時間大大縮短，節(jié)省蒸汽能耗
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