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海參肽凍干粉加工工工藝應(yīng)用
2023-7-12 閱讀(770)
海參肽對人體具有調(diào)節(jié)血壓、營養(yǎng)神經(jīng)、促進(jìn)睡眠、調(diào)節(jié)免疫力等作用。海參肽凍干粉是利用FD凍干技術(shù)，通過凍干機的真空冷凍干燥而成。海參肽凍干粉通過凍干機處理保護(hù)了海參有效成份的穩(wěn)定性、生物活性。凍干后形態(tài)疏松、具有很好的復(fù)水性。
海參肽凍干粉凍干機加工工藝流程：
根據(jù)海參肽凍干粉加工生產(chǎn)量的需要選型凍干機設(shè)備，整個凍干生產(chǎn)加工工藝流程需要分布成三個作業(yè)區(qū)域：凍干前處理區(qū)域、真空冷凍干燥區(qū)域、凍干后處理區(qū)域進(jìn)行分別按無菌級別要求作業(yè)。凍干機生產(chǎn)加工工藝流程，在保證參肽凍干粉物質(zhì)活性同時，保證了食品安全，具備滿足GMP和工業(yè)化生產(chǎn)認(rèn)證要求。
經(jīng)過低溫凍干技術(shù)處理后的海參肽凍干粉基本保存原有營養(yǎng)成分不變，水份含量非常低，穩(wěn)定性好，在密封包裝后能常溫下長時間保存，物料質(zhì)量輕也方便攜帶和運輸。運用凍干機設(shè)備和凍干技術(shù)充分發(fā)展海參深加工，讓海參產(chǎn)業(yè)得到高速發(fā)展！
