| 卡塞爾機械（浙江）有限公司
主營產品： 鋁氧化冷水機,超低溫冷凍機組 |
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干酪乳桿菌凍干機
| 參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 型號
- 品牌
- 廠商性質 生產商
- 所在地 杭州市
更新時間：2025-02-13 19:52:19瀏覽次數(shù)：1136
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干酪乳桿菌凍干機： 制藥凍干機在副干酪乳桿菌凍干菌粉工藝，優(yōu)化副干酪乳桿菌多種凍干保護劑的配比和真空冷凍干燥工藝參數(shù)，提高發(fā)酵劑的活菌含量，為凍干菌粉的制備提供指導。
方法：以存活因子為指標,通過單因素實驗篩選大分子保護劑、糖類、聚合物類、抗氧化劑類保護劑，應用正交試驗優(yōu)化保護劑配比,并通過單因素分析冷凍干燥的工藝參數(shù)，采用掃描電子顯微鏡觀察凍干菌體形態(tài)。
結果：副干酪乳桿菌凍干保護劑配方為:脫脂奶粉15%,蔗糖20%,聚乙烯吡咯烷酮(PVP K-30) 7%,真空冷凍干燥的工藝參數(shù)為在15℃下預處理2h,保護劑pH為6.5,菌液和保護劑的比例為1∶1.5 (v/v),凍干厚度為0.5 cm,預凍方式為在液氮(-196℃)下處理15 min。在此條件下,副干酪乳桿菌經真空冷凍干燥后存活因子達(0.998±0.001),活菌數(shù)為(2.35±0.02)×1011CFU/g。經電鏡觀察發(fā)現(xiàn)菌體形態(tài)飽滿,結構完整。結論:研究結果表明優(yōu)化后的凍干保護劑及凍干工藝參數(shù)適用于副干酪乳桿菌菌體的保存,菌體活性保持良好,該工藝具有良好的應用推廣前景。
