全自動炸豆泡油炸設(shè)備 豆腐泡生產(chǎn)線
炸豆泡油炸設(shè)備生產(chǎn)廠家坐落在山東的恐龍之鄉(xiāng)——諸城?？酌现l(xiāng)
下圖為我們公司的生產(chǎn)車間：
下面先介紹一下豆泡的工藝注意事項：
1、豆泡油炸工藝分高低溫兩次油炸，*次在140℃左右，第二次在160℃-180℃，自動控制油溫，炸制時間約為2-8分鐘。
2、豆泡炸制過程采用雙鍋并放，低溫油炸過后的豆泡翻轉(zhuǎn)進入高溫油鍋內(nèi)，可以提高安全避免人工接觸高溫油。
3、豆泡油炸過程中會漂浮于油面，本機采用行星攪拌，可以讓豆泡在鍋中實現(xiàn)不斷旋轉(zhuǎn)的同時又能上下運動，使炸制的豆泡色澤口感更加均勻透徹。
4、高溫油炸鍋炸制后的豆泡自動出料，整個炸制過程只需人工入料，減輕勞動強度，節(jié)省人工，安全衛(wèi)生。
炸豆泡油炸設(shè)備使用的油炸機油炸溫度為160度，純油油炸不會出現(xiàn)壞油現(xiàn)象，油炸槽底部帶有刮渣網(wǎng)帶，可在網(wǎng)帶不斷轉(zhuǎn)動的情況下把食品渣帶到低位槽刮渣區(qū)，低位沉渣區(qū)為低溫區(qū)，食品渣不會出現(xiàn)碳化現(xiàn)象，并被刮渣網(wǎng)帶輸送到油炸機外部，減少了油耗，提高了生產(chǎn)效率。
油炸機采用燃氣加熱機，油在刮渣網(wǎng)上部流動，且加熱區(qū)位于油層中間，避免出現(xiàn)火災(zāi)，安全可靠。
輸送方式為反向撥叉輸送，方便清洗，保證食品質(zhì)量。
產(chǎn)品在前進過程中入油、浮起、入油、浮起這種反復(fù)動作，確保豆泡油炸過程中的水汽排出，完成了豆泡油炸、定型、油炸、再定型……直至達到預(yù)定效果，并出鍋。
油炸機上部的煙罩采用半封閉結(jié)構(gòu)，保證了油煙不外溢。提升機構(gòu)為螺桿提升，結(jié)構(gòu)緊湊，美觀使用
全自動炸豆泡油炸設(shè)備 豆腐泡生產(chǎn)線
環(huán)保在線