餐具消毒污水含有大量飯菜殘?jiān)⒂臀?、洗滌劑等，污水量小但可生化性好。根?jù)對(duì)北京、上海等地餐飲廢水檢測(cè)結(jié)果表明：BOD為300-500mg/L，COD為 1000mg/L左右，油脂為150－421 mg/L，氨氮平均值6－50 mg/L，SS為300－568 mg/L，這些指標(biāo)均高于國(guó)家《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978－1996）中規(guī)定的排放濃度（見表1），其中油脂，BOD，COD，SS要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)污水排入城市管網(wǎng)時(shí)，至少應(yīng)執(zhí)行三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；排入河流時(shí)應(yīng)執(zhí)行一級(jí)A標(biāo)準(zhǔn)。

洗餐具污水處理設(shè)備是針對(duì)餐具清洗廢水特點(diǎn)而研發(fā)的一種新型的污水處理設(shè)備。餐具清洗行業(yè)具有較好經(jīng)濟(jì)效益，但其生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的高濃度有機(jī)廢水，會(huì)造成水體富營(yíng)養(yǎng)化、缺氧、魚蝦絕跡、水質(zhì)惡化、發(fā)臭，嚴(yán)重污染地表地下水。餐具清洗污水中主要成分為油脂，飯菜殘留渣和洗潔精等成分，有機(jī)物含量高，可生化性較好。

一、設(shè)備采用的工藝

采用氣浮法加生化法(生化法采用MBR膜生物反應(yīng)器)的處理工藝，廢水經(jīng)處理達(dá)到GB18918—2002《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的一級(jí)A類排放標(biāo)準(zhǔn)。

1. 氣浮處理采用溶氣氣浮法：

預(yù)處理采用氣浮處理，氣浮處理采用高效溶氣氣浮機(jī)。

經(jīng)加藥反應(yīng)后的污水進(jìn)入氣浮的混合區(qū)，與釋放后的溶氣水混合接觸，使絮凝體粘附在細(xì)微氣泡上，然后進(jìn)入氣浮區(qū)。絮凝體在氣浮力的作用下浮向水面形成浮渣，下層的清水經(jīng)集水器流至清水池后，一部分回流作溶氣使用，剩余清水通過(guò)溢流口流出。氣浮池水面上的浮渣積聚到一定厚度以后，由刮沫機(jī)刮入氣浮機(jī)污泥池后排出。

2、生化法

生物接觸氧化法屬于生物膜法，具有以下優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)：

?生物接觸氧化法生物池內(nèi)設(shè)置填料，由于填料的比表面積大，池內(nèi)充氧條件好，生

物接觸氧化池內(nèi)單位容積的生物體量都高于活性污泥法曝氣池及生物濾池，因此生物接觸氧化池具有較高的容積負(fù)荷；

‚由于相當(dāng)一部分微生物固著生長(zhǎng)在填料表面，生物接觸氧化法可不設(shè)污泥回流系統(tǒng)，也不存在污泥膨脹問(wèn)題，運(yùn)行管理方便；

ƒ由于生物接觸氧化池內(nèi)生物固體量多，水流屬于*混合型，因此生物接觸氧化池對(duì)水質(zhì)水量的驟變有較強(qiáng)的適應(yīng)能力；

ƒ由于生物接觸氧化池內(nèi)生物固體量多，當(dāng)有機(jī)物容積負(fù)荷較高時(shí)，其F/M（F為有機(jī)基質(zhì)量，M為微生物量）比可以保持在一定水平，因此污泥產(chǎn)量可相當(dāng)于或低于活性污泥法；

山東夢(mèng)之潔水處理設(shè)備公司生產(chǎn)的餐具消毒污水處理設(shè)備，采用MBR膜生物反應(yīng)器生化法，采用MBR膜生物反應(yīng)器生化法是近幾年來(lái)國(guó)內(nèi)外環(huán)保工作者用以解決污水脫氮的主要方法。

二、設(shè)備的突出特點(diǎn)：

1、能夠高效的進(jìn)行固液分離，分離效果遠(yuǎn)好于傳統(tǒng)的沉淀池，出水水質(zhì)良好，出水懸浮物和濁度接近于零，可直接回用，實(shí)現(xiàn)了污水資源化。

2、膜的高效截留作用，使微生物*截留在反應(yīng)器內(nèi)，實(shí)現(xiàn)了反應(yīng)器水力停留時(shí)間（HRT）和污泥齡（SRT）的*分離，使運(yùn)行控制更加靈活穩(wěn)定。

3、反應(yīng)池內(nèi)的微生物濃度高，可達(dá)到常規(guī)活性污泥的2~3倍，耐負(fù)荷沖擊。

4、有利于增殖緩慢的硝化菌的截留、生長(zhǎng)和繁殖，系統(tǒng)的硝化效率得以提高，運(yùn)行方式的控制亦有脫氮和除磷的功能。

5、泥齡長(zhǎng)。膜分離使污水的大分子難降解的成分在體積有限的生物反應(yīng)器內(nèi)有足夠的停留時(shí)間，大大提高了難降解有機(jī)物降解效率。反應(yīng)器在高容積負(fù)荷、低污泥負(fù)荷、長(zhǎng)泥齡下運(yùn)行，可以實(shí)現(xiàn)基本無(wú)剩余污泥排放。

6、系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化控制。

綜上所述，采用本工藝，對(duì)于水量小，水量變化大、污染物濃變化大的餐飲污水，我公司生產(chǎn)的洗餐具污水處理設(shè)備具有以下特點(diǎn)：

（1）占地面積小，總?cè)莘e為30-50平方；

（2）污泥量少，減少污泥處理工序；

（3）投資省，設(shè)備、土建等費(fèi)用為10萬(wàn)左右；

（5）微生物培養(yǎng)方便。污泥采用城市污水廠，通過(guò)1周的馴化，可以達(dá)到設(shè)計(jì)要求；

（6）有機(jī)物濃度高的污水去除效果好；

（7）脫氮除磷效果好；

三、服務(wù)承若：

1、定期派出技術(shù)工程師對(duì)用戶進(jìn)行設(shè)備的技術(shù)跟進(jìn)，對(duì)運(yùn)行過(guò)程中存在的問(wèn)題提出預(yù)防和解決方法。

2、對(duì)用戶提供相關(guān)的咨詢，對(duì)用戶提出的問(wèn)題和建議，及時(shí)給予答復(fù)。

3、我司對(duì)收到故障信息后，做出維護(hù)響應(yīng)時(shí)間為2小時(shí)，有需要48小時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理。

4、我方承擔(dān)質(zhì)量保證期間屬于設(shè)備設(shè)計(jì)、制造、性能等質(zhì)量問(wèn)題發(fā)生的故障無(wú)償維護(hù)，并在在收到甲方通知后48小時(shí)抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)維修。

5、保證期滿后，若設(shè)備發(fā)生重大故障，乙方應(yīng)在收到甲方通知后48小時(shí)內(nèi)派人上門維修服務(wù)并成本收費(fèi)。

6、我方為業(yè)主終身按優(yōu)惠價(jià)格提供零配件的供給服務(wù)，確保系統(tǒng)的*正常運(yùn)行。