瓜子等干果微波干燥殺菌設(shè)備采用全新的微波烘干技術(shù)與殺菌技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)物料的無(wú)污染和均勻干燥，同時(shí)可大幅降低干燥溫度，此外干燥速度通常提高數(shù)倍以上，生產(chǎn)效率大幅提高，干燥能耗通常降低50%以上，衛(wèi)生指標(biāo)符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，較終實(shí)現(xiàn)安全潔凈高效生產(chǎn)

詳細(xì)介紹

　　微波干燥不同于傳統(tǒng)干燥方式，其熱傳導(dǎo)方向與水分?jǐn)U散方向相同。與傳統(tǒng)干燥方式相比，具有干燥速率大、節(jié)能、生產(chǎn)效率高、干燥均勻、清潔生產(chǎn)、易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn)，因而在于燥的各個(gè)領(lǐng)域越來(lái)越受到重視。

　　微波殺菌是利用微波對(duì)細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，造成細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。瓜子中的蟲(chóng)類(lèi)和菌體在吸收微波能后。使體內(nèi)蛋白會(huì)受到無(wú)極性熱運(yùn)動(dòng)和極性轉(zhuǎn)動(dòng)兩個(gè)方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會(huì)發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。微波殺菌設(shè)備能保持產(chǎn)品的原汁原味，不變色不變形，現(xiàn)已廣泛推廣使用，并且已有大部分客戶在使用了一臺(tái)設(shè)備后，殺菌效果顯著，而再追加干果微波殺菌設(shè)備。

　　瓜子等干果微波干燥殺菌設(shè)備的特點(diǎn)：

　　干燥殺菌迅速，它是使被干燥物料本身作為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程。即使是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到干燥溫度。

　　干燥殺菌均勻，全面，，無(wú)論物體各部位形狀如何，均可使物體表里均勻滲透電磁波產(chǎn)生熱能。干燥均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。

　　節(jié)能高效，由于含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱，因此除少量的傳輸損耗外，幾乎無(wú)其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。它比紅外干燥節(jié)能1/3以上。

　　防霉、殺菌、保鮮，微波干燥具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度下滅菌和防霉。由于干燥速度快、時(shí)間短，能大限度地保存物料的活性和食物中的維生素、原有的色澤和營(yíng)養(yǎng)成份。

　　工藝**，易于控制。（PLC）可編程控制器和觸摸屏。由可編程控制器接收測(cè)量數(shù)據(jù)和設(shè)備各部分的有關(guān)信號(hào)，并接受操作人員的控制，從而控制整臺(tái)設(shè)備的運(yùn)行，通過(guò)觸摸屏設(shè)置各種工藝參數(shù)和顯示工作過(guò)程中的有關(guān)狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)。

　　安全無(wú)害，由于微波能是控制在金屬制成的干燥室內(nèi)和波導(dǎo)管中工作，所以微波泄漏較少，沒(méi)有放射線危害及有害氣體排放。

　　節(jié)能環(huán)保，微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱能損失，箱體內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器內(nèi)不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率較高。生產(chǎn)環(huán)境明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%，微波烘干殺菌過(guò)程中無(wú)任何“三廢"排出。

　　瓜子等干果微波干燥殺菌設(shè)備采用隧道式結(jié)構(gòu)，PLC自動(dòng)化控制、自動(dòng)控溫系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動(dòng)糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)等，實(shí)時(shí)監(jiān)控，一鍵設(shè)定，系統(tǒng)全自動(dòng)，操作簡(jiǎn)單，勞動(dòng)強(qiáng)度低；設(shè)備主要采用不銹鋼板制造，有較強(qiáng)的隔熱保溫性能與抗腐蝕性能，節(jié)省能耗，工作環(huán)境好，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)。

　　瓜子等干果微波干燥殺菌設(shè)備參考參數(shù)：

　　設(shè)備工作電源：三相五線380V±10%

　　微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ

　　微波功率：20KW（大小可根據(jù)產(chǎn)量定做）

　　烘干干燥溫度：可調(diào)可控

　　進(jìn)出料口高度：40mm（可定做）

　　傳輸帶寬度：520mm（可定做）

　　傳輸速度：0～10 m/min（變頻調(diào)速）

　　脫水效率：20kg/小時(shí)

　　殺菌效率：200kg/小時(shí)

　　外型尺寸（長(zhǎng)寬高）：約8500*1300*2200mm（可按車(chē)間尺寸定制）

　　特別說(shuō)明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！

　　瓜子等干果微波干燥殺菌設(shè)備屬于非標(biāo)定制類(lèi)機(jī)械，可根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)量、物料特性等因素來(lái)設(shè)計(jì)定做，歡迎您來(lái)電說(shuō)明實(shí)際生產(chǎn)情況，我公司有專(zhuān)業(yè)技術(shù)工程師會(huì)根據(jù)您的生產(chǎn)詳情來(lái)設(shè)計(jì)定做方案，給您推薦較合適，性價(jià)比較高的微波干燥殺菌設(shè)備。

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