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肉糜中鹿源性成分(定性)質(zhì)控品供應(yīng)
產(chǎn)品名稱： 肉糜中鹿源性成分(定性)質(zhì)控品
規(guī)格：10g
用途：僅用于科研用途，不可以用作醫(yī)療或食用
儲(chǔ)存條件：請(qǐng)參照產(chǎn)品標(biāo)簽
英文名稱：
肉糜中鹿源性成分(定性)質(zhì)控品供應(yīng)
具有手性碳原子的分子，稱為手性分子。具有n個(gè)手性碳原子的分子，有2n個(gè)立體異構(gòu)體。兩兩互有實(shí)物與鏡像關(guān)系的異構(gòu)體，稱為對(duì)映體(enantiomer)。彼此沒(méi)有實(shí)物與鏡像關(guān)系的，稱為非對(duì)映體。對(duì)映體不論有幾個(gè)手性碳原子，每個(gè)手性碳原子的構(gòu)型都對(duì)應(yīng)相反。非對(duì)映體有兩個(gè)或兩個(gè)以上手性碳原子，其中只有部分手性碳原子構(gòu)型相反。其中只有一個(gè)手性碳原子構(gòu)型相反的，又稱為差向異構(gòu)體(epimer)。手性分子具有旋光性，所以又稱為光學(xué)異構(gòu)體。
手性分子構(gòu)型表示法:有L-D系統(tǒng)和R-S系統(tǒng)兩種。生物化學(xué)中習(xí)慣采用前者，按系統(tǒng)命名原則，將分子的主鏈豎向排列，氧化度高的碳原子或序號(hào)為1的碳原子放在上方，氧化度低的碳原子放在下方，寫出費(fèi)歇爾投影式。規(guī)定:分子的手性碳處于紙面，手性碳的四個(gè)價(jià)鍵和所結(jié)合的原子或基團(tuán)，兩個(gè)指向紙面前方，用橫線表示，兩個(gè)指向紙面后方，用豎線表示。例如，甘油醛有以下兩個(gè)構(gòu)型異構(gòu)體:
人為規(guī)定羥基在右側(cè)的為D-構(gòu)型，在左側(cè)是L-構(gòu)型。括號(hào)中的+，-分別表示右旋和左旋。構(gòu)型與旋光方向沒(méi)有對(duì)應(yīng)關(guān)系。具有多個(gè)手性碳原子的分子，按碳鏈下端手性碳的構(gòu)型，將它們分為D，L-兩種構(gòu)型系列。在糖和氨基酸等的命名中，普遍采用L，D-構(gòu)型表示法。
(三)單鍵旋轉(zhuǎn)引起構(gòu)象異構(gòu)
結(jié)合兩個(gè)多價(jià)原子的單鍵的旋轉(zhuǎn)，可使分子中的其余原子或基團(tuán)的空間取向發(fā)生改變，從而產(chǎn)生種種可能的有差別的立體形象，這種現(xiàn)象稱為構(gòu)象異構(gòu)。
構(gòu)象異構(gòu)賦予生物大分子的構(gòu)象柔順性。與構(gòu)型相比，構(gòu)象是對(duì)分子中各原子空間排布情況的更深入的探討，以闡明同一構(gòu)型分子在非鍵合原子間相互作用的影響下，所發(fā)生的立體結(jié)構(gòu)的變化。
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