￥35
山東愛采生物科技有限公司
免費(fèi)會(huì)員食品級(jí)乳酸脂肪酸甘油酯生產(chǎn)廠家
| 參考價(jià): | ￥ 40 |
| 訂貨量: | 1 Kg |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 產(chǎn)品型號(hào)
- 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 菏澤市 所在地
訪問次數(shù)：359更新時(shí)間：2023-02-17 16:07:29
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產(chǎn)品簡介
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑乳酸脂肪酸甘油酯。
產(chǎn)品為稠度從柔軟到堅(jiān)硬的蠟狀固體。部分乳酸和脂肪酸甘油酯的混合物。能分散于熱水，溶于熱異丙醇、二及棉籽油。
產(chǎn)品介紹
乳酸脂肪酸甘油酯生產(chǎn)廠家 乳酸脂肪酸甘油酯廠家 乳酸脂肪酸甘油酯價(jià)格
食品添加劑標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乳酸脂肪酸甘油酯
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑乳酸脂肪酸甘油酯。
產(chǎn)品為稠度從柔軟到堅(jiān)硬的蠟狀固體。部分乳酸和脂肪酸甘油酯的混合物。能分散于熱水，溶于熱異丙醇、二及棉籽油。
【產(chǎn)品性狀】
乳白色粉末或塊狀固體，不溶于冷水，能分散于熱水及熱的油脂。
【產(chǎn)品用途】
具有乳化、穩(wěn)定、降粘、控制油脂結(jié)晶、延緩淀粉老化、增加持氣性等作用。
⑴用于稀奶油中、使其制品穩(wěn)定、均一、細(xì)膩。
⑵用于肉制品、可改善香腸及火腿的水貯存量，防止油水分離。
⑶用于各類油脂中，改善油和水的相容性，防止存放過程中油水分離。
⑷增加面團(tuán)的任性和持氣性，改善結(jié)構(gòu)，是烘焙體積增大。
⑸與淀粉形成絡(luò)合物，防止淀粉溶脹流失，改善淀粉的糊化特性。
使用方法：
⑴將本品加入到60℃左右的溫水中，制成膏狀后，再按適當(dāng)比例加入使用。
⑵將本品先與油脂溶勻后再進(jìn)行進(jìn)一步加工。用于稀奶油中，大用量為5g/Kg，用于其他各類食品中，可按生產(chǎn)需要適量使用。
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