泡菜、酸菜等加工食品污水屬于高濃度復(fù)雜性有機(jī)污水，需要進(jìn)行食品加工污水處理后才可排放。部分泡菜、酸菜等加工食品污水不僅COD、BOD、SS等含量很高，而還含有大量的油污、有機(jī)磷、無(wú)機(jī)磷和食鹽，對(duì)一般菌種的生長(zhǎng)有很強(qiáng)的抑制性，可生化性較低，必須進(jìn)行有效食品加工污水處理和投加、培育耐鹽菌種來(lái)降解。第二部分污水含COD、BOD、SS等較低，可生化性好。將、二部分污水相混合后，Cl-、有機(jī)磷、無(wú)機(jī)磷和油污的濃度將有所降低，但該類污水污染指數(shù)仍然較高，且水質(zhì)成分復(fù)雜，其具體特征為：BOD5/CODcr濃度比較高，SS濃度高，水中帶有強(qiáng)烈的酸性氣味，PH值較低，水中的磷及氨氮嚴(yán)重超標(biāo)，有難于生物降解和具有抑菌作用的Cl-，因此該污水生化性較差。 首先，為除去醬腌菜和調(diào)料生產(chǎn)污水中的大顆粒SS和浮面油污，在食品加工污水處理的預(yù)處理階段采用隔渣隔油池，在中間設(shè)置水力篩網(wǎng)，污水經(jīng)過(guò)篩網(wǎng)截留大顆狀的SS，同時(shí)減緩入水流速使密度大的SS沉淀，有效降低一部分SS、Cl-等負(fù)荷。在后設(shè)置氣浮隔油設(shè)施，有效消除大部分油污。通過(guò)食品加工污水處理的預(yù)處理，入水中各項(xiàng)污染指標(biāo)都得到一定的降低，特別是SS、Cl-、色度和油污。
咸菜生產(chǎn)線廢水處理設(shè)備可以處理居民生活中產(chǎn)生的各種廢水，如洗衣、洗浴、廚房、廁所等排放的廢水。在工業(yè)污水處理方面，污水處理設(shè)備可以處理工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的各種廢水，包括冷卻水、洗滌水、漂洗水、油污水等。還可以提高人們的生活安全保障。經(jīng)過(guò)處理后的水可以減少對(duì)人類健康的危害，提高人們的生活安全保障。
產(chǎn)生大量的有機(jī)廢水，其中包括食物殘?jiān)?、油脂、蛋白質(zhì)等。食品污水處理設(shè)備可以通過(guò)生物處理工藝，利用微生物對(duì)有機(jī)物進(jìn)行降解和分解，從而達(dá)到去除有機(jī)物的目的，減少污水中的懸浮固體和有機(jī)物負(fù)荷，提高水質(zhì)。食品污水處理設(shè)備的作用是去除污水中的有機(jī)物、油脂和有害物質(zhì)，控制水體污染，滿足法規(guī)要求，保護(hù)環(huán)境和水資源。該設(shè)備在減少污染、保護(hù)環(huán)境、提高資源利用率、促進(jìn)城市建設(shè)和提高生活安全保障等方面都具有重要的作用。
咸菜生產(chǎn)線廢水處理設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)至關(guān)重要，可以確保設(shè)備的正常運(yùn)行，延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命，同時(shí)提高廢水處理效率。
-定期清潔設(shè)備表面和內(nèi)部，去除沉積物、污垢和雜物，確保設(shè)備通暢。
-清潔過(guò)程中要注意使用合適的清潔劑，避免對(duì)設(shè)備造成損壞。
-定期檢查設(shè)備的各個(gè)部件，包括管道、閥門、泵等，確保沒(méi)有漏水、堵塞或損壞。
-注意觀察設(shè)備運(yùn)行時(shí)的異常聲音或振動(dòng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理問(wèn)題。
-對(duì)設(shè)備中需要潤(rùn)滑的部件，如軸承、傳動(dòng)裝置等，定期添加適量的潤(rùn)滑油，確保設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。
-注意選擇適合設(shè)備的潤(rùn)滑油，避免使用不當(dāng)導(dǎo)致設(shè)備損壞。
-對(duì)設(shè)備的金屬部件進(jìn)行防腐防銹處理，延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。
-定期檢查設(shè)備表面是否有銹蝕，及時(shí)處理并涂抹防銹涂層。
-當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，及時(shí)進(jìn)行排除，避免故障擴(kuò)大影響設(shè)備正常運(yùn)行。
-針對(duì)常見(jiàn)故障，建立相應(yīng)的處理方案和應(yīng)急預(yù)案。
-根據(jù)設(shè)備的使用情況和廠家建議，制定定期保養(yǎng)計(jì)劃，包括更換易損件、調(diào)整設(shè)備參數(shù)等。
-定期進(jìn)行設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備性能穩(wěn)定。
-對(duì)操作人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其了解設(shè)備的使用方法、維護(hù)保養(yǎng)要點(diǎn)，提高操作技能，減少設(shè)備誤操作導(dǎo)致的損壞。
通過(guò)以上維護(hù)保養(yǎng)方法，可以有效地保護(hù)咸菜生產(chǎn)線廢水處理設(shè)備，確保設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行，提高廢水處理效率，同時(shí)降低維修成本和生產(chǎn)停機(jī)時(shí)間。
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