煎藥用水量適當(dāng)與否，直接關(guān)系到治療效果。

 加水過(guò)少，藥物的有效成分不易煎出；加水過(guò)多，則煎煮時(shí)間勢(shì)必要長(zhǎng)，部分成分易被破壞。在科學(xué)高度發(fā)展的今天，人們對(duì)煎藥用水量的計(jì)算，又有了更科學(xué)的認(rèn)識(shí)。按理論推算，煎藥的用水量應(yīng)為所用中藥飲片的吸水量、浸煎過(guò)程中的蒸發(fā)量及煎煮后所得藥液量三者的總和。實(shí)際應(yīng)用時(shí)，還要依據(jù)湯藥的功用，患者年齡的大小、體質(zhì)的強(qiáng)弱，以及飲片質(zhì)地的疏密、輕重和劑量的大小等，適當(dāng)增減用量。此論雖說(shuō)科學(xué)合理，但在具體應(yīng)用時(shí)卻未必能*行得通。如若以工業(yè)化生產(chǎn)方式煎煮湯藥，尚可以此計(jì)算；而在家庭煎煮湯藥時(shí)，卻很難做到按此法計(jì)算。故當(dāng)今臨床，在家庭煎煮湯藥時(shí)，常采用粗略估算法計(jì)算煎藥用水。若為一般藥物，每次煎煮的用水量，以將飲片適當(dāng)加壓后液面沒(méi)過(guò)飲片兩橫指（約3厘米）為宜；若為富含芳香揮發(fā)油或質(zhì)地疏松而不宜久煎者，加水量須適當(dāng)減少，可以只淹沒(méi)藥物為度；若為質(zhì)地堅(jiān)硬或黏稠需久煎者，加水量可適當(dāng)增加；若因各種原因需久煎者，除在煎煮前適當(dāng)多加些水外，還可在煎煮過(guò)程中據(jù)情隨時(shí)添加水量。