等離子油煙凈化器在進行工作的時候主要是在外加電場的作用下，放電產(chǎn)生出大量的攜能電子來轟擊污染物分子，使其電離、解離和激發(fā)，之后引發(fā)一系列的物理化學(xué)反應(yīng)，使得大分子的污染物轉(zhuǎn)變成為小分子的物質(zhì)，或者是將有毒的物質(zhì)轉(zhuǎn)變成無毒或是低毒的物質(zhì)。等離子油煙凈化器通過適當對它反映條件的控制，能夠?qū)崿F(xiàn)在一般情況下難以實現(xiàn)的速度或者是很慢的化學(xué)反應(yīng)變得十分的迅速。等離子油煙凈化器有以下特點：
 

　　1、選型方便：模塊化凈化單元可以靈活組合，根據(jù)不同的凈化處理量及凈化率要求，單元數(shù)量可作適應(yīng)性調(diào)整。
 

　　2、設(shè)備運行噪聲低：電機+吸聲殼體+獨立消聲段。符合環(huán)保要求。
 

　　3、油煙凈化效率高：采用機械法(離心分離+過濾)和低溫等離子電場相結(jié)合。
 

　　4、設(shè)備清洗維護周期長：多技術(shù)組合，使設(shè)備維護周期達12個月，符合低碳要求。
 

　　5、安裝簡便：安裝更簡化將設(shè)備同風(fēng)管法蘭連接，通電即可。
 

　　6、除黑煙：加強型采用兩組高壓靜電場，提高了凈化率，并具有除黑煙的功能。
 

　　7、可選變頻控制技術(shù)：使設(shè)備電機能變速運行，根據(jù)工作量調(diào)整轉(zhuǎn)速，實現(xiàn)節(jié)能減排。
 

　　8、安全穩(wěn)定：設(shè)備具有過載保護、缺相保護、漏電保護等功能。高壓電源具有電場打火自動斷電保護功能。設(shè)備運行穩(wěn)定、易操作。
 

　　9、美觀大方：外形美觀，全體采用環(huán)保水性烤漆。
 

　　而油煙凈化器，它的功能雖然非常多樣，集合了排煙、凈化、消聲、除味、殺菌各種功能為一體，通風(fēng)性非常好，可以實現(xiàn)低碳節(jié)能。但相比等離子油煙凈化器是根據(jù)低溫的等離子凈化的原理和機械、離心原理結(jié)合設(shè)計，它還是達不到工業(yè)凈化的目的。
 

　　隨著工業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展、石油、制藥、油漆、印刷和涂料等行業(yè)產(chǎn)生的揮發(fā)性有機廢氣也日漸增多。這些廢氣不僅會在大氣中停留較長的時間，還會擴散和漂移到較遠的地方，給環(huán)境帶來嚴重的污染。這些廢氣吸人人體，直接對人體的健康產(chǎn)生很大的危害；另外工業(yè)煙氣的無控制排放使性的大氣環(huán)境日益惡化，酸雨(主要來源于手工業(yè)排放的硫氧化物和氮氧化物)的危害引起了各國的重視，由于大氣受污染而酸化，導(dǎo)致了生態(tài)環(huán)境的破壞、重大災(zāi)難頻繁發(fā)生，給人類造成了巨大損失。因此選擇一種經(jīng)濟、可行性強的等離子油煙凈化器勢在必行。