餐具消毒污水處理設備技術是生物處理技術與膜分離技術相結合的一種新工藝，取代了傳統(tǒng)工藝中的二沉池，它可以地進行固液分離,得到直接使用的穩(wěn)定中水。又可在生物池內維持高濃度的微生物量，工藝剩余污泥少，極有效地去除氨氮，出水懸浮物和濁度接近于零，出水中細菌和病毒被大幅度去除，能耗低，占地面積小。70年代在美國、日本、南非和歐洲許多國家就已開始將膜生物反應器用于污水和廢水處理的研究工作。

餐具消毒污水主要來源于餐具洗滌，食物殘留的滲濾液等，餐具清洗污水主要污染為食物纖維，淀粉，脂肪，動植物油類，各種作料，洗滌劑和蛋白質等有機物，同時由于就餐人員的復雜性，還存在病原菌污染的問題，這些物質大部分以膠體狀態(tài)存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點是量少源多，成分復雜，水質變化較大，COD一般為500-3500mg/L。

一、餐具消毒污水處理設備優(yōu)點
根據(jù)該污水性質，我公司推薦使用MBR工藝一體化污水處理設備對餐具消毒污水進行處理，該設備有以下優(yōu)點：
1、全自動化控制，較傳統(tǒng)工藝顯著減少了管理難度和管理風險，保證設備運行穩(wěn)定
2、出水水質優(yōu)異，可直接回用，實現(xiàn)污水資源化。
3、設備可地埋，減少占地面積，節(jié)省資。
4、大幅減少剩余污泥的排放量，污泥被MBR膜片截留在MBR反應器內，有充足的時間進行反應，組成污泥的有機質可充分降解為二氧化碳和水，因此剩余污泥產(chǎn)量極低。
5、采用二氧化氯消毒工藝，安全健康。確保污水細菌學指標滿足排放要求。

二、餐具消毒污水處理設備工藝流程
設備主要是針對餐具消毒污水、洗碗廠污水、一次性消毒餐具污水進行處理。其首先處置手段是接納較為成熟的生化處置工藝——接觸氧化法，水量參數(shù)按一般糊口水水量，進水BOD 200mg/l，出水BOD 20mg/l目標設想，總共有六部分構成：(1)隔油池；(2)AO生化反應池；(3)MBR污水處理設備；(4)消毒池；(5)污泥池；(6)風機房、風機，主要工藝設施介紹如下：
1、隔油池
污水首先流經(jīng)隔油池，可有效去除水中懸浮物，降低水中污染物指標，且有效防止后續(xù)設備堵塞。
2、AO生化反應池
AO生化反應池作為前處理單元，主要起到如下作用：①為廢水的反硝化提供場所，是消化過程產(chǎn)生的硝態(tài)氮充分轉化為氮氣；為大分子有機物在水解酶的作用下分解為小分子，提高污水可生化性。
3、MBR污水處理設備
膜生物反應器（MBR）為微生物降解有機物的場所。膜生物反應器可保留世代周期較長的微生物，可實現(xiàn)對污水深度凈化，同時硝化菌在系統(tǒng)內能充分繁殖，其硝化效果明顯，對橫渡脫氮除磷提供可能，池內設置污泥回流泵，將泥水回流***氧池進行反硝化，從而保證污水的總氮可以達到中水回用的標準，同時污泥回流泵管路上設置污泥排放口，保證膜生物反應器內污泥的濃度。
4、消毒設備
二氧化氯消毒設備殺菌范圍廣而迅速，處理時間短，在一定的輻射強度下一般病原微生物僅需十幾秒即可殺滅，能殺滅一些氯消毒法無法滅活的病菌，還能在一定程度上控制一些較高等的水生生物如藻類和紅蟲等。

三、餐具消毒污水處理設備工藝特點
1、該工藝采用常規(guī)的水解酸化 接觸氧化相結合的方法,工藝成熟,可靠。
2、工藝中沉淀池沉淀下來的污泥,提至酸化沉淀池,進行再消化處理,故系統(tǒng)中剩余污泥量少。
3、系統(tǒng)中風機,潛污泵等主要控制設備的工作程序自動調節(jié),以減少操作工作量,達到自動工作,并可減少不必要的人為損壞。
4、通過采用以去除有機污染物為主的接觸氧化處理工藝,從而提高污染物去除率,確保出水達標排放；而且由于接觸氧化時間的延長,在去除有機污染物同時,也能使NH3-N得到轉化；
5、污水處理系統(tǒng)有實時的水質監(jiān)控系統(tǒng),包括流量,pH值,余氯,以便及時監(jiān)控出水水質,調整設備運行狀態(tài)。
6、污水消毒采用紫外線消毒。
7、處理系統(tǒng)為模塊化,施工簡單方便。
消毒餐具行業(yè)具有較好經(jīng)濟效益,但其生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生大量的高濃度有機廢水,會造成水體富營養(yǎng)化,缺氧,魚蝦絕跡,水質惡化,發(fā)臭,嚴重污染地表地下水。高濃度有機廢水不治理會對環(huán)境造成嚴重危害,影響當?shù)鼐用竦纳钯|量和影響附近環(huán)境質量。餐具清洗污水中主要有食物纖維,淀粉,脂肪,糖類,動植物油脂,各類佐料,洗滌劑和蛋白質,顆粒物等。餐飲污水有機物濃度高,水量變化大,成分復雜。是城市周圍水體受污染的主要原因之一。因此,餐飲廢水達標排放具有重要的意義。新型的餐具消毒污水處理設備,上市以來得到客戶的廣泛認可歡迎。