全自動雙層高溫滅菌機,軟包裝殺菌鍋哪家好雙層殺菌鍋具有保溫性能好，節(jié)省能源，能夠在短時間內(nèi)完成食品的殺菌，殺菌率高達99.9%，根據(jù)產(chǎn)品的不同可以儲存多個殺菌的工藝，操作起來簡單，是一款非常不錯的殺菌設(shè)備，咨詢I566688372I

軟包裝殺菌鍋哪家好燒烤店每到過節(jié)的時候為儲備貨物，每天都烤制很多燒雞等產(chǎn)品，儲存方法往往也是*的，稍有不適就會出現(xiàn)變質(zhì)，影響其口感，一般為更好地保存燒雞的口感跟色澤采用真空包裝滅菌鍋的原理，把燒雞用真空包裝機包好后在進行高溫殺菌。

全自動雙層高溫滅菌機殺菌鍋操作說明
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。
在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。

軟包裝殺菌鍋哪家好使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。

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