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廣電計量檢測集團股份有限公司

糕點檢測-食品檢測第三方檢測公司-中科檢測

參考價 100
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱中科檢測技術服務(廣州)股份有限公司
  • 品       牌中科檢測
  • 型       號
  • 所  在  地廣州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2025/3/26 10:17:58
  • 訪問次數(shù)267
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中科檢測技術服務(廣州)股份有限公司(中科檢測)是中國科學院控股有限公司(國科控股)旗下綜合性第三方檢驗檢測認證機構,前身是成立于1958年的中國科學院廣州化學研究所分析測試中心,由中科院廣州化學有限公司設立,是一家集檢驗檢測、認證鑒定、技術服務、咨詢培訓為一體的綜合性公共服務機構。

中科檢測旗下設有中科檢測技術服務(廣州)股份有限公司、中科檢測技術服務(嘉興)有限公司、中科檢測技術服務(湛江)有限公司、中科檢測技術服務(重慶)有限公司、中科檢測技術服務(東莞)有限公司、中科廣化(重慶)新材料研究院有限公司、中科廣化檢測技術服務(深圳)有限公司、中科認證技術服務(廣州)有限公司、國科檢測技術服務(山東)有限公司、寧波中科檢測技術服務有限公司、杭州綠益環(huán)境科技有限公司、廣州綠贏環(huán)境科技有限公司及遍布全國的辦事處。

中科檢測通過了檢驗檢測機構資質(zhì)認定(CMA)、中國合格評定國家認可委員會實驗室認可(CNAS)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構考核(CATL) 、ISO 9001 質(zhì)量管理體系、ISO 14001 環(huán)境管理體系、ISO 45001 職業(yè)健康安全管理體系、中國船級社產(chǎn)品檢測和試驗機構認可、放射衛(wèi)生技術服務機構資質(zhì)認定、進出口商品檢驗鑒定機構資格等。中科檢測擁有完善的實驗場地和各類大型檢測儀器設備 ,建設有工業(yè)消費品實驗室、生態(tài)環(huán)境實驗室、材料可靠性實驗室、食品安全實驗室、家電實驗室、醫(yī)療衛(wèi)生實驗室、動物毒理測試實驗中心及適用于特殊試驗的實驗場地。中科檢測憑借深厚的技術實力、優(yōu)質(zhì)的服務保障、的公信力、完善的資質(zhì)能力與便捷的全國化服務網(wǎng)絡,為國內(nèi)外客戶提供專業(yè)的檢驗檢測認證技術服務。

 

 

 

危險廢物檢測與鑒定、土壤調(diào)查、消毒產(chǎn)品備案檢測、未知物成分分析、化學品檢測與鑒定、化妝品檢測
中科檢測擁有獨立的食品安全實驗室,具備CMA(中國計量認證)和CNAS(中國合格評定國家認可委員會)資質(zhì)認證。開展全面的糕點檢測項目,包括感官要求、理化指標、微生物指標、污染物檢測、食品添加劑使用標準以及包裝與標簽要求等多個方面,提供從樣品接收、檢測到報告出具的一站式服務。糕點檢測-食品檢測第三方檢測公司-中科檢測
糕點檢測-食品檢測第三方檢測公司-中科檢測 產(chǎn)品信息

中科檢測擁有獨立的食品安全實驗室,具備CMA(中國計量認證)和CNAS(中國合格評定國家認可委員會)資質(zhì)認證。開展全面的糕點檢測項目,包括感官要求、理化指標、微生物指標、污染物檢測、食品添加劑使用標準以及包裝與標簽要求等多個方面,提供從樣品接收、檢測到報告出具的一站式服務。

糕點檢測-食品檢測第三方檢測公司-中科檢測

糕點檢測范圍

1)糕食點心類:如熒實糕、桂花糕、綠豆糕、合川桃片等;

2)烤炸點心類:如鳳尾酥、龍眼酥、龍鳳餅、麻餅、桃酥、水晶餃等;

3)油炸盆貨點心類:如米花糖、茗絲糖、白芙蓉酥、薩其瑪?shù)?

4)雜糖類:如花生糖、花生粘、皮花生等;

糕點檢測項目

一、感官檢測

?外觀?:檢查糕點的形狀、顏色、表面光澤等,確保沒有明顯的變形、損壞或色差。

?氣味?:評估糕點的氣味是否正常,沒有異味或不良氣味。

?口感?:通過品嘗,評估糕點的軟硬度、脆度、口感均勻性以及風味。

二、理化指標檢測

?水分含量?:測定糕點中的水分含量,以確保產(chǎn)品的保質(zhì)期和口感。

?pH值?:測量糕點的酸堿度,確保其處于適宜的范圍內(nèi),這會影響糕點的風味和保存性。

?酸度?:通過測定糕點中酸性物質(zhì)的含量來評價其酸度水平,與食品的口感和保存條件有關。

?糖分含量?:分析糕點中的糖類成分,包括單糖、雙糖等,了解其甜度和能量貢獻。

?脂肪含量?:測定糕點中的總脂肪含量,包括飽和脂肪和不飽和脂肪,關系到糕點的營養(yǎng)價值和健康影響。

?蛋白質(zhì)含量?:確定糕點中蛋白質(zhì)的總量,評價其作為營養(yǎng)來源的價值。

?纖維素含量?:測量糕點中膳食纖維的含量,對消化健康和飽腹感有重要影響。

?礦物質(zhì)和維生素含量?:分析糕點中關鍵礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵等)和各種維生素的含量,評估其對身體健康的益處。

三、微生物檢測

?細菌總數(shù)?:檢測糕點中的細菌總數(shù),以評估糕點的衛(wèi)生狀況。

?大腸菌群?:檢測大腸菌群的存在,以評估糕點是否受到糞便污染。

?霉菌和酵母菌?:檢測糕點中的霉菌和酵母菌,以評估糕點的保存狀態(tài)和衛(wèi)生狀況。

?致病菌檢測?:包括沙門氏菌等,以確保糕點中不含有害的致病菌。

四、添加劑與污染物檢測

?食品添加劑含量檢測?:檢驗糕點中食品添加劑(如防腐劑、色素、香精等)的種類和使用量,確保符合食品安全標準。

?重金屬含量檢測?:測定糕點中重金屬(如鉛、汞、鎘、砷等)的含量,防止過量攝入對健康造成危害。

?農(nóng)藥殘留檢測?:分析糕點原料中可能存在的農(nóng)藥殘留物,確保食品安全不受農(nóng)藥污染。

?獸藥殘留檢測?:檢查使用在原料動物上的獸藥是否在糕點中有殘留,避免消費風險。

五、其他檢測項目

?食品毒素檢測?:測試糕點是否含有毒性物質(zhì)(如黃曲霉毒素等),防止食物中毒事件。

?過敏原檢測?:鑒定糕點中可能引起過敏反應的成分(如花生、牛奶、雞蛋等),為過敏體質(zhì)的消費者提供信息。

?營養(yǎng)成分分析?:全面分析糕點的營養(yǎng)成分,包括宏量營養(yǎng)素和微量營養(yǎng)素,為消費者提供詳盡的營養(yǎng)信息。

?能量值檢測?:計算糕點提供的能量值,幫助消費者了解攝入的能量是否符合他們的飲食需求。

糕點檢測標準

DB63/T 693-2008 油炸糕點

DB63/T 694-2008 烘烤糕點

GB/T 12140-2007 糕點術語

GB/T 20977-2007 糕點通則

GB/T 30645-2014 糕點分類

DB13/T 1294-2010 花生酥糕點

LS/T 3208-1993 糕點用小麥粉

GB/T 23780-2009 糕點質(zhì)量檢驗

GB 7099 糕點、面包衛(wèi)生標準

GB 7718 預包裝食品標簽通則

糕點檢測-食品檢測第三方檢測公司-中科檢測


關鍵詞:防腐劑
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