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2019年6月，銀川市市政管理局環(huán)衛(wèi)處組織餐飲經(jīng)營(yíng)者和市民深入餐廚垃圾處理企業(yè)參觀，進(jìn)一步了解餐廚垃圾無害化處理和監(jiān)管。
“收集來的餐廚垃圾經(jīng)過無害化處理，油脂被單獨(dú)分離儲(chǔ)藏”
“餐廚垃圾中的食物殘?jiān)ㄟ^脫水后被制成飼料和肥料，垃圾中的廢水通過厭氧發(fā)酵、產(chǎn)氣、硝化反硝化、厭氧好氧循環(huán)、廢水處理膜處理等工藝，水質(zhì)達(dá)標(biāo)后排入污水處理廠做統(tǒng)一處理排放”
“餐廚垃圾收運(yùn)智能管理系統(tǒng)將北斗導(dǎo)航系統(tǒng)、4G通信、電子稱重、LED大屏顯示等技術(shù)點(diǎn)應(yīng)用整合，實(shí)現(xiàn)可視化餐廚剩余物收運(yùn)監(jiān)測(cè)”
早在2005年，銀川市就啟動(dòng)了餐廚垃圾無害化處理項(xiàng)目，引進(jìn)了專業(yè)餐廚垃圾處理環(huán)保企業(yè)；2011年申報(bào)了國家餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)項(xiàng)目；2016年，試點(diǎn)城市項(xiàng)目順利通過驗(yàn)收。
自2006年開始，銀川市就作出了每年拿出20萬元進(jìn)行餐廚垃圾處置補(bǔ)貼的決定。據(jù)了解，銀川市餐廚垃圾處置補(bǔ)貼曲線如下：
截至2017年，銀川市集中收集和無害化處理率已經(jīng)達(dá)到了95%。而目前，銀川市基本實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾收運(yùn)處理全覆蓋，回收利用率達(dá)到了100%。細(xì)說銀川市在餐廚垃圾處理上取得的成就，精細(xì)化和智能化助力加分。
就精細(xì)化管理而言，例如銀川市選擇了30多家餐飲企業(yè)進(jìn)行餐廚垃圾標(biāo)準(zhǔn)化清運(yùn)試點(diǎn)。商家手機(jī)安裝垃圾清運(yùn)APP，回收車輛路線、餐飲企業(yè)投放量等信息一目了然。更有餐廚垃圾桶二維碼，掃一掃就能連上平臺(tái)數(shù)據(jù)庫，各種信息盡在掌握。
就智能化而言，2018年，寧夏回族自治區(qū)科技廳就立項(xiàng)實(shí)施了惠民計(jì)劃“互聯(lián)網(wǎng)+城市餐廚廢棄物信息化智慧管理技術(shù)師范”，大幅提升了銀川餐廚廢棄物智慧化收運(yùn)管理水平。據(jù)悉，項(xiàng)目建立了餐廚廢棄物收運(yùn)過程實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)，與市政管理局和智慧銀川管理平臺(tái)進(jìn)行系統(tǒng)對(duì)接和數(shù)據(jù)共享。
作為第一批全國6個(gè)餐廚垃圾試點(diǎn)城市之一，銀川市近年來所取得的成就有目共睹。無論是收運(yùn)體系的完善，還是餐廚垃圾變廢為寶的末端處置，和執(zhí)法監(jiān)管，都走上了正軌。在助力餐廚垃圾處置形成可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈的道路上，銀川市顯然快人一步。
