胚芽精米這個(gè)概念的提出才不過三四十年，胚芽精米小比喻普通的大米含有更多人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。只有在通過檢驗(yàn)精米機(jī)碾磨時(shí)米胚的保留率在80%h以上的大米被稱為胚芽精米。普通白米在碾白過程中，大部分胚芽被碾掉，白米因胚芽被破壞，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值只有胚芽精米的50%左右，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的研究，米的胚芽中含有多種對(duì)人體有益的微量元素、維生素和不飽和脂肪酸，可謂米的精華所在，因此，胚芽精米在日、美等發(fā)達(dá)國(guó)家備受青睞，生產(chǎn)胚芽精米的碾米機(jī)械稱為胚芽精米機(jī)。

我國(guó)對(duì)胚芽米的研究一直走在前列，并提出一些理論和加工方法，生產(chǎn)出了設(shè)備，目前，我國(guó)對(duì)胚芽米的研究、生產(chǎn)還幾乎處于空白狀況，隨著人們生活水平的提高，胚芽米的需求日益增大，研制開發(fā)了針對(duì)城鎮(zhèn)超市、家庭，以及農(nóng)村小型稻米加工專業(yè)戶使用的檢驗(yàn)精米機(jī)，從而提高胚芽精米的加工數(shù)量。該檢驗(yàn)精米機(jī)主要由除石機(jī)構(gòu)、提升機(jī)構(gòu)、送風(fēng)機(jī)構(gòu)、碾白機(jī)構(gòu)，以及糠米分離機(jī)構(gòu)等組成，為了提高胚芽精米機(jī)的出米率和留胚率，所有部件的設(shè)計(jì)都圍繞在降低碾白過程中米粒的溫升和控制碾白壓力這2個(gè)因素來考慮。

儀器名稱：檢驗(yàn)精米機(jī)

儀器型號(hào)：LTJM-2099

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