成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司
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詳細(xì)摘要： 由于凍結(jié)極快,經(jīng)本機(jī)體速凍的食品可以限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值。減少水分損失，無損耗，不減少重量。通過冰晶生成帶的時(shí)間在3-9分鐘以內(nèi),普通冷凍需1...
產(chǎn)品型號(hào)：所在地：更新時(shí)間：2022-05-09 在線留言
詳細(xì)摘要： 液氮的溫度達(dá)到-196℃，當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶*小，并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止...
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詳細(xì)摘要： 在我國速凍食品的發(fā)展較發(fā)達(dá)國家相比起步很晚，雖然現(xiàn)在發(fā)展速度很快，年增長在25%以上，但是我國現(xiàn)在的年人均消費(fèi)速凍食品的量也不過是發(fā)達(dá)國家的十分之一，隨著我國居...
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詳細(xì)摘要： 卓達(dá)運(yùn)通自增壓液氮罐由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，容器配有升壓系統(tǒng)，能自身產(chǎn)生壓力連續(xù)排液。由控制系統(tǒng)和罐體組成，控制系統(tǒng)主要由：進(jìn)/排液閥;增壓閥;放空閥，雙安全閥;液位...
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詳細(xì)摘要： 該產(chǎn)品主要由不銹鋼內(nèi)膽、不銹鋼外筒、內(nèi)置增壓系統(tǒng)、閥門、壓力表、管路及安全系統(tǒng)等組成。主要用于運(yùn)輸和貯存液體介質(zhì)，亦可作為其它制冷裝置的冷源。河南自增壓液氮容器...
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詳細(xì)摘要： 采用其沸點(diǎn)為-195.8℃的液氮作為制冷劑，比氨（-33℃）和氟利昂（-30~-40）的沸點(diǎn)要低得多,由于液氮與食品直接接觸時(shí),以200℃以上的溫差進(jìn)行激烈的熱...
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詳細(xì)摘要： 凍結(jié)食品的干耗小。用一般傳統(tǒng)凍結(jié)裝置凍結(jié)的食品，其干耗率約在3%～6%之間，而用液氮凍結(jié)裝置凍結(jié)，而液氮速凍可減少到約0.25~0.5%,這對(duì)于價(jià)格較高的食品顯...
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詳細(xì)摘要： 液氮速凍時(shí),所產(chǎn)生的氣體是惰性的氮?dú)?因而食品在冷凍過程中就不會(huì)被氧化、變味和變色,且能保護(hù)預(yù)制食品剛剛做成時(shí)的香味。由于被凍食品瞬間就達(dá)到—10℃,故凍品雜菌...
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詳細(xì)摘要： 液氮的溫度達(dá)到-196℃，當(dāng)它跟食品接觸后能更快的帶走熱量。這種超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這快速冷凍產(chǎn)生的冰晶更小，也避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體...
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詳細(xì)摘要： 凍品著風(fēng)的影響：著風(fēng)表面積、風(fēng)速、冷風(fēng)循環(huán)率影響凍結(jié)速度：試驗(yàn)表明，青刀豆放在-30度冷卻介質(zhì)下0風(fēng)速時(shí)需120分鐘，4.5m/s風(fēng)速時(shí)只需約10分鐘即可——舟...
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詳細(xì)摘要： 成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)制造自增壓液氮容器（30升50升100升200升230升300升500升）——自增壓液氮容器100升
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詳細(xì)摘要： 卓達(dá)運(yùn)通自增壓液氮罐由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，容器配有升壓系統(tǒng)，能自身產(chǎn)生壓力連續(xù)排液。由控制系統(tǒng)和罐體組成，控制系統(tǒng)主要由：進(jìn)/排液閥;增壓閥;放空閥，雙安全閥;液位...
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詳細(xì)摘要： 卓達(dá)運(yùn)通自增壓液氮罐由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，容器配有升壓系統(tǒng)，能自身產(chǎn)生壓力連續(xù)排液。由控制系統(tǒng)和罐體組成，控制系統(tǒng)主要由：進(jìn)/排液閥;增壓閥;放空閥，雙安全閥;液位...
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詳細(xì)摘要： 在我國速凍食品的發(fā)展較發(fā)達(dá)國家相比起步很晚，雖然現(xiàn)在發(fā)展速度很快，年增長在25%以上，但是我國現(xiàn)在的年人均消費(fèi)速凍食品的量也不過是發(fā)達(dá)國家的十分之一，隨著我國居...
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詳細(xì)摘要： 隧道式速凍機(jī)利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品，液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的極低溫度（ -196℃）和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)...
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詳細(xì)摘要： 成都卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍機(jī)是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機(jī)，速凍能力強(qiáng)；操作簡單，自動(dòng)化程度高。該系列液氮速凍機(jī)采用的加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技...
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詳細(xì)摘要： 隧道式液氮速凍機(jī)利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品，液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的極低溫度（ -196℃）和在物料表面直接汽化的高換熱...
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詳細(xì)摘要： 采用advanced加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求。速凍設(shè)備有箱式、柜式、隧道式等多...
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詳細(xì)摘要： 在我國食品加工業(yè)中，液氮速凍技術(shù)應(yīng)用比發(fā)達(dá)國家較晚，但是現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，食品加工業(yè)競爭的日益激烈，以及消費(fèi)者對(duì)速凍食品的品質(zhì)要求，液氮速凍技術(shù)已經(jīng)逐漸并迅...
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詳細(xì)摘要： 液氮速凍機(jī)凍結(jié)速度快。與傳統(tǒng)的空氣強(qiáng)制循環(huán)凍結(jié)裝置相比，換熱強(qiáng)度增加了約30～40倍。這是因?yàn)椋簝鼋Y(jié)時(shí)的熱阻減少約15～18倍，產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大約...
產(chǎn)品型號(hào)：所在地：更新時(shí)間：2022-05-09 在線留言您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
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