金山區(qū)果蔬氣調(diào)冷庫工程

用空調(diào)做保鮮庫可以嗎
空調(diào)改冷庫，尤其是改保鮮冷庫，想必很多朋友都或多或少有過此類想法，不久前享寧制冷有收到幾個(gè)咨詢，詢問家里的空調(diào)能不能改成保鮮冷庫。
這個(gè)問題嘛，享寧可要跟大家好好普及下，嚴(yán)格意義上，普通的空調(diào)是不可以改造成保鮮冷庫的呦~
這是為什么？
首先是設(shè)備、制冷機(jī)組不一樣。
如果普通空調(diào)要改成冷庫用機(jī)組，首先要去掉單向閥毛細(xì)管等，同時(shí)需要加裝的有：冷庫型蒸發(fā)器、膨脹閥、交流接觸器、化霜加熱器、壓力控制器、微電腦控制器、儲(chǔ)液器、干燥過濾器、電磁閥等，并更換蒸發(fā)器。
是不是很麻煩？有這功夫新安裝冷庫都?jí)蚶玻?/p>

設(shè)備不適應(yīng)更低溫。
空調(diào)的各類結(jié)構(gòu)也不滿足低溫環(huán)境的運(yùn)行，當(dāng)溫度達(dá)到10℃的時(shí)候，蒸發(fā)器的冰便會(huì)結(jié)很厚了，因此根本沒有辦法繼續(xù)制冷了。
溫度是硬傷。
空調(diào)低只能讓室溫控制在15℃，而保鮮庫需要0℃左右，設(shè)備不一樣，溫度自然不可能達(dá)到要求，因此空調(diào)改造冷庫機(jī)組計(jì)劃只能破滅。
系統(tǒng)運(yùn)行問題。
普通的家用空調(diào)很容易液擊的，空調(diào)系統(tǒng)的安全運(yùn)行問題不可忽視，要改系統(tǒng)的話太復(fù)雜了，因此，普通空調(diào) 還是不要想著改造冷庫了。
各司其職這個(gè)詞，對(duì)空調(diào)與冷庫同樣適用，兩者制冷原理雖然相差不大，但畢竟冷庫屬于一種商業(yè)型制冷設(shè)備，還是需要找的制冷工程商對(duì)其進(jìn)行合理的規(guī)劃設(shè)計(jì)與安裝建造，才能保障保鮮效果。
保鮮庫之于食品的作用與意義是什么？
保鮮冷庫的直接作用，便是通過低溫控制，快速排出食品內(nèi)部的熱量,使食品溫度在盡可能短的時(shí)間內(nèi)降低到一定溫度以下以上,從而能及時(shí)地抑制食品中微生物、細(xì)菌等的生長繁殖和生化反應(yīng)速度,延長食品的貯藏期,并保持食品的良好品質(zhì)及新鮮度。

這里很多朋友會(huì)問，保鮮庫既然是通過低溫來抑制食品腐壞，那保鮮冷庫的溫度是不是越低越好？是不是保鮮冷庫的溫度越低，食品貯藏時(shí)間越長？
享寧制冷這里跟大家解釋下，這個(gè)理論并不適用于所有食物哦。
以果蔬保鮮為例，通常水果蔬菜的冷庫保鮮溫度在0℃左右，或-1℃左右、0~5℃、5~10℃、10~15℃等溫度范圍之間，如果按照上述理論，當(dāng)冷庫溫度低于0℃時(shí)，果蔬細(xì)胞中的水分會(huì)結(jié)冰，即使在冷庫內(nèi)進(jìn)行冷凍時(shí)狀態(tài)不會(huì)萎蔫，待果蔬離開冷庫解凍后，會(huì)迅速“化凍”，從而失去銷售價(jià)值，只能做成果醬。因此常規(guī)的果蔬保鮮庫建造，還是以0℃為設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)為宜。