無花果深加工生產設備，小型罐頭果脯生產線

河南百冠機械設備公司專業(yè)從事飲料、果蔬汁、果醬，果酒，果醋，罐頭，純凈水、礦物質水等流體食品生產線的設備制造。是致力于食（乳）品、飲料、果酒、食品實訓、釀造、水處理、精細化工、等業(yè)務領域的流體設備制造商。我們公司可提供的設備：水處理系統(tǒng)；貯存設備；熱交換設備；提取、濃縮設備；CIP清洗設備；衛(wèi)生閥門、管件；配料設備；乳化、發(fā)酵設備；過濾設備；殺菌設備；液體輸送設備等。
無花果富含糖類、蛋白質、維生素、微量元素及芳香類活性成分。由于無花果的糖、纖維和營養(yǎng)成分含量都很高，因此表皮極易被微生物所感染，采摘之后儲存運輸難度*，故以無花果果實為原料進行深入加工能*程度地推動無花果產業(yè)的發(fā)展。以加工成果脯、果醬、罐頭，飲料、果醋和果酒等食品。

無花果罐頭

無花果的可食用部分比例大，且能耐熱處理，制作成的半成果不易變色, 無花果罐頭的生產過程，經過原料采集、 果級分選、去皮存儲、熱燙冷卻、真空糖液，灌注、熱調、真空密封、滅菌冷卻幾個步驟。需要注意的是，無花果富含果膠物質，更適宜采用堿去皮，在熱燙時，由于無花果組織松軟，不能長時間置于熱水中，故熱燙時間控制在10min內較好，在糖水中加入少量*能改善和保證無花果罐頭的品質

無花果果脯

無花果營養(yǎng)價值很高，制作成果脯，風味可口。早制作果脯的方法是，選擇八成熟的果:實，清洗后預煮5~ 1 0mi n， 使果柔軟為好，之后立即浸入冷水中，進行糖煮1 5mi n，重復3次后進行糖漬1 2 ~ 24h， 瀝干糖液烘干并進行短暫滅菌即可。

果脯制作工藝為:鮮果選擇清洗-去除果蒂一熱燙并漂洗一多次糖煮浸漬-干燥烘干一真空密封一外包裝滅菌后一成品。低糖制作的無花果果脯酸甜適口，呈金黃色半透明狀,由于糖度低,較普通果脯相比容易變質,故真空封口后需在90 °C的水中進行巴氏殺菌，更容易貯藏。隨著人們生活水平的逐步提高,對果脯的品質和味道也有了更高的要求。

河南百冠機械設備開發(fā)的無花果小型罐頭果脯生產線，全程采用人機界面控制，生產過程直觀容易操作，自動化成都高，降低人力成本。整套生產線同時包含CIP清洗系統(tǒng)，各部元器件均采用品牌產品，保障質量，售后無憂。

主要設備包括:
預處理設備:鼓浪式清洗提升機、預煮機、去皮機、脫氣罐、冷卻槽、水果分級機、切條機、切丁機、排氣箱、去屑機等。
主要灌裝設備有:空罐洗罐
?機、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼、輸送帶、加湯輸送帶、封口機、水浴巴氏殺菌機、擦罐機、貼標記、連線用輸送帶等。全不銹鋼材料制造，外表面精拋處理美觀、大方。
生產線特點：
*鮮果處理量從2噸/天到50噸/天
*高標準的設計、制造及工程安裝要求，保證了生產線生產出高質量的產品。
*可實現(xiàn)生產過程全程pIc控制，節(jié)省勞動力且便于生產管理。
*全自動cip清洗,保證整線設備的食品衛(wèi)生安全要求。
技術特點:
原料:無花果、蘋果、桔、桃、梨、杏、芒果、菠蘿等。
成品:果蔬罐頭。
生產能力:鮮果處理量2噸/天50噸/天
成品包裝:鋁合金易拉罐，馬口特罐，大無菌袋，塑料杯，軟罐頭，玻璃罐等。

售后服務承諾:
河南百冠公司銷售設備一年內免費服務，終身維修如在產品保修期外用戶要承擔相應更換配件的成本，我公司不會追加其它費用。
維修響應時間:
在接到客戶有關設備故障的要求時，我們的技術人員將在24小時內做出響應。第- -時間通過電話指導解決，如果指導解決不了,我們快時間安排服務人員服務。
現(xiàn)場培訓:安裝調試完畢，組織有關使用人員進行實踐操作和維護等免費培訓，確保使用方操作人員能獨立、熟練地進行操作和基本的維修保養(yǎng)。
國內服務網點：鄭州，北京、新疆、長春、杭州，福州、重慶
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