鵪鶉蛋煙熏爐采用兩種加熱方式，分別為蒸汽加熱，電加熱兩種，升溫快，平均一分鐘10攝氏度。*風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是*的。附有噴淋、清洗功能；采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動運行中的參數(shù)可修正。有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的*性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀。煙熏爐的排煙系統(tǒng)，采用氣動閥門控制，配合風(fēng)機(jī)，在8-10秒的時間里盡快的將煙熏爐里面的煙霧通過氣動閥門排除。鵪鶉蛋煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐，主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝，煙熏爐通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功 能。一般采用蒸汽、電或者燃?xì)獾忍峁┘訜釤嵩础熝瑺t能實現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)，大大提高生產(chǎn)效率；煙熏爐其生產(chǎn)工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強(qiáng)度低*，且對產(chǎn)品起防腐、保鮮、延長保質(zhì)期等用途。 

1、可進(jìn)行單工藝操作，經(jīng)濟(jì)實用。

2、整機(jī)設(shè)計新穎、加工精細(xì)、美觀、耐用。內(nèi)外壁均采用不銹鋼制作，采用耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料保溫，保溫效果好、升溫快、節(jié)約能源。*的自動控制系統(tǒng)能滿足各種產(chǎn)品加工工藝的要求。主要部件采用進(jìn)口元件，確保產(chǎn)品質(zhì)量，均勻的循環(huán)發(fā)煙系統(tǒng)，肉制品色澤均勻、出品率高。

3、采用電氣控制方式，操作簡便，可自動控制時間、爐內(nèi)溫度、腸心溫度。大視窗的人機(jī)界面，生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。

4、技術(shù)特點:多年實踐驗證的集成系統(tǒng)，包括循環(huán)、控制、發(fā)煙、加熱、箱體、清洗等系統(tǒng)，為用戶提供了可靠、有效、衛(wèi)生和經(jīng)濟(jì)的選擇。

5、循環(huán)系統(tǒng)：采用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī)、合理分配進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)、補(bǔ)風(fēng)結(jié)構(gòu)，限度地優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài)，確保整個箱體物料在可控、均勻的過程中加工，實現(xiàn)低耗、高效、滿意的產(chǎn)出。

6.發(fā)煙系統(tǒng)：外置式木粒發(fā)煙器，具有煙量濃淡可調(diào)、成本低廉的優(yōu)勢，可以縮短煙熏時間。發(fā)煙溫度可控、明火報警噴水等安全功能。從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。

7.提供單排或雙排布置，可以單方向進(jìn)出推車，也可以做成通道式前后開門?！玖宪嚩ㄗ觥?/span>